Mutatós húsvéti fasírt tojással töltve: kuglófformában készül a finomság

Botos Claudia
2023. április 1.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Olasz saláta csíráztatott mungóbabbal: balzsamecettől lesz izgalmas

Mangóval és tejszínhabbal töltött palacsinta: klasszikus recept egzotikus kiadásban

Selymes póréhagymaleves: krémsajt teszi ellenállhatatlanná

Krémes, tojásos carbonara roppanós spárgával: 20 perc alatt kész

Gusztusos és ízletes töltött kaliforniai paprika: hús nélkül is kiadós fogás

A fasírt tökéletes vendégváró, hisz melegen és hidegen is pompás. Ha az ünnepnek megfelelően szervíroznád, akkor kuglófformában varázsold az asztalra.

A fasírt mindig remek választás, bármilyen körettel fogyasztva jólesik, és még szendvicsalapanyagnak is kiváló. Persze húsvétkor nem szendvicset szeretnénk a vendégeknek és a családnak kínálni. Kenyér helyett kaláccsal, a tavasz kedvenc zöldségeivel és hideg salátával érdemes tálalni, jólesik belőle minden falat.

Fasírt többféle változatban

A magyar konyha nagy kedvence, egyben kötelező eleme a húsvéti asztalnak, a főtt sonka és a tojás. Ha kicsit színesebbé tennéd az ünnepi menüt, és a sonka mellé vagy helyett mást kínálnál, akkor remek választás az egyben sült fasírt. Így még a főtt tojás is szerepet kap, ha a közepébe rejted. Az ünnep alkalmával érdemes a skót tojást kipróbálni, vagy az alábbi, kuglófformában sült finomságot. Ha nincs ilyen formád, akkor muffinformában készítsd el a mutatós és ízletes fasírtot.

Húsvéti fasírt

Hozzávalók 8 személyre

8 darab főtt tojás
1 fej vöröshagyma
kevés olaj
1 kg darált hús
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál pirospaprika
1 darab tojás
2 gerezd fokhagyma
100 g zsemlemorzsa
500 g bacon

Előkészítési idő: 30 perc
Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

A 8 darab tojást forrástól számítva főzzük 8-12 percig, utána hűtsük ki és pucoljuk meg.

A finomra aprított vöröshagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd várjuk meg, míg teljesen kihűl.

A darált húst tegyük keverőtálba, adjuk hozzá a sót, borsot, pirospaprikát, nyers tojást, dinsztelt hagymát, fokhagymát és a zsemlemorzsát. Az alapanyagokat keverjük alaposan össze.

Vegyük elő a kuglófformát, és kenjük ki kevés olajjal, ha szükségesnek érezzük, majd helyezzük bele a bacont úgy, hogy a végei túllógjanak a formán. A baconre tegyük rá a darált húsos massza felét, szépen igazgassuk el. Ezután a főtt tojást ültessük a húsmasszára, a tetejét pedig fedjük be a maradék darálttal. A bacon kilógó végeit hajtsuk a darált tetejére.

A fasírtot toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre 30-35 perc alatt. (Akkor jó, ha szép piros a teteje, érdemes ellenőrizni.)

Ez is érdekelhet