Pompás gombafasírt sütőben sütve: ellenállhatatlanul finom
Az ízletes gombafasírt sütőben, leheletnyi olajjal sül készre. Kívül ropogós, belül pedig lágy, bármilyen körettel kínálva nagyszerű.
Ellenállhatatlan tojásos gombafasírt: a húsvéti asztalon is megállja a helyét
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütőben sült kenyérpuding: szuper maradékmentő receptet mutatunk
Ropogós, aranybarnára sült feta sajtos tekercs: kész réteslap az alapja
Elronthatatlan joghurtos, epres muffin: csak keverd egybe a hozzávalókat
Mit kezdjünk a szikkadt kaláccsal és a húsvéti sonkával? Maradékfelhasználás okosan
Áfonyás sült zabkása: a rohanós reggelek megmentője
A finom gombafasírt leheletnyi olajjal pirul szép aranybarnára. Kínálj mellé sült burgonyát és salátát is!
A húsmentes fasírtok közül a gombás változat az egyik legfinomabb, amit több recept szerint is kipróbálhatsz. Mi most főtt tojással és sárgarépával gazdagítva ajánljuk!
Így is lehet!
A gombafasírt készülhet egészen nagy méretben, így szendvicsalapanyagnak is tökéletes, és kisebb golyókat is formázhatsz belőle, így remekül illik sült krumpli és saláta mellé. Sőt, még a húsvéti asztalra is felkerülhet!
Ha még különlegesebben szeretnéd elkészíteni, akkor medvehagyma is kerülhet a fasírtba! A gombás fasírtot a sütőben is elkészítheted, ahogyan én is ajánlom, de bő olajban és forró levegős gépben is készre sülhet.
Tojásos gombafasírt
Hozzávalók -+ személyre
- 3 darab tojás
- 80 dkg gomba
- 2 fej hagyma
- kevés olaj
- 1 tk. fűszerpaprika
- 1 darab sárgarépa
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 tk. majoránna
- 1 csokor petrezselyem
- 6 ek. zsemlemorzsa
- 2 bögre zsemlemorzsa a hempergetéshez
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojást forrásban lévő vízben főzzük 10-12 percig. Ezután hűtsük ki, pucoljuk meg, majd reszeljük le.
A gombát tisztítsuk meg és kockázzuk apróra.
A finomra aprított hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd tegyük félre, hogy kihűljön.
A megtisztított sárgarépát reszeljük le, majd adjuk a gombához. Ezután adjuk a gombához a kihűlt dinsztelt hagymát, reszelt főtt tojást, sót, borsot, fokhagymát, majoránnát, petrezselymet és a zsemlemorzsát is. A masszát alaposan keverjük ki, majd formázzunk belőle tetszés szerinti golyókat, amiket forgassunk zsemlemorzsába.
A gombafasírtot sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd fújjuk le kevés olajjal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe. A fasírtot 20-25 perc alatt süssük készre, félidőnél fordítsuk meg.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
