Zöldfűszeres sült retek, ami belül szinte krémes lesz: tökéletes köret húsok mellé
Ha eddig még nem kóstoltad a sült retket, itt az ideje! A fokhagyma és a zöldfűszerek csodás ízt adnak neki.
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha túrógombóc 3 hozzávalóból: az erdei gyümölcsös öntet is házilag készül
Szaftos, bőséges cigánypörkölt: lecsós alappal készül
Napokig puha kefires, medvehagymás pogácsa: rögtön dupla adaggal gyúrd be
A tavasz 6 legnépszerűbb gyógynövénye: tea és saláta is készülhet belőlük
Gazdag smoothie sok spenóttal: vitaminfröccs egész napra
Ez a tavaszi saláta igazi különlegesség: a megszokott uborkás alaphoz ugyanis vékonyra szeletelt retek is kerül, és krémes joghurtos öntettől lesz selymes!
A tavaszi időszak egyik legkedveltebb zöldsége a friss, lédús, roppanós retek, amely igazi felüdülés a szürke téli hónapok után. Amellett, hogy frissen önmagában vagy édesre sütve fogyasztod, salátákhoz is nagyon illik: nemcsak egy plusztextúrát ad a vele készülő ételnek, de az ízvilágát is feldobja.
Ez az uborkás reteksaláta éppen ilyen: a jól ismert hagymás-kapros ízesítéssel készül, a hagyományoshoz képest annyi változtatással, hogy tejföl helyett kókuszjoghurttól lesz krémes. A saláta így nemcsak tej- és laktózmentes, hanem egészségesebb is, hiszen kevesebb zsírt tartalmaz.
Uborkás reteksaláta
Hozzávalók -+ személyre
- 1 közepes kígyóuborka
- 5 kisebb retek
- 1 közepes lila hagyma vékonyan felszeletelve
- 1 gerezd fokhagyma lezúzva
- 30 dkg kókuszjoghurt
- fél tk. só
- fél tk. bors
- fél közepes citrom leve
- 1 ek. almaecet
- 2 tk. mustár
- 2 tk. cukor
- 1 csokor friss kapor apróra vágva
Elkészítés:
Az uborkát és a retket szeleteljük vékonyra egy éles késsel vagy mandolinszeletelővel, majd tegyük salátástálba.
Adjunk hozzá minden más hozzávalót, és alaposan forgassuk össze.
Akár azonnal fogyaszthatjuk, de a legjobb akkor lesz, ha előtte 1-2 órára hűtőbe tesszük. A maradékot hűtőben tároljuk, és 2 napon belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
