Gomba
Bár a gomba technikailag nem zöldség, fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Kiváló rost-, fehérje- és D-vitamin forrás, amelyek támogatják a csontok, az immunrendszer és a fogak egészségét. Rántva, pirítva vagy nyersen is ízletes, sokoldalú étel. A gomba az egyetlen élelmiszer, amely képes D-vitamint termelni a napfény hatására, így különösen fontos a téli hónapokban, amikor kevesebb napfény éri a bőrt.
Fotó: Aleksandr Zubkov / Getty Images Hungary