Tejszínes tészta Sztroganov módra: darált húsos, gombás szósz fogja össze

A tejszínes, gombás Sztroganov-mártás a tésztának is jó áll.

Sztroganov-tészta
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Ez a tejszínes, gombás tészta valójában nem más, mint a népszerű Sztroganov-bélszín kistestvére. A szaftba most darált hús kerül, így még gyorsabban elkészül. A szószba fele-fele arányban keverj tejszínt és tejfölt, így lesz pont megfelelően sűrű.

Sztroganov-tészta

Hozzávalók 4 személyre

  • 45 dkg darált hús
  • 40 dkg száraztészta
  • 25 dkg gomba
  • 12 dkg tejföl
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál magos mustár
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A tésztát forró, sós vízben főzd ki. Ha kész, szűrd le.

A hagymát és a gombát szeleteld fel. Egy tepsiben olvassz össze egy evőkanál vajat egy evőkanál olajjal, dobd rá a hagymát, és párold üvegesre. Amikor már puha, add hozzá a gombát is, és párold addig, amíg összeesik és levet ereszt. Pirítsd le, majd add hozzá a másik evőkanál vajat, olajat, és a darált húst. Sózd és borsozd meg, és kevergesd fehéredésig. A mártáshoz a tejszínt keverd el a tejföllel és a mustárral. Öntsd a serpenyőbe a húsos gombára, és forrald össze. Végül keverd bele a főtt tésztát.

Mac and cheese mentesen: hihetetlenül krémes és tartalmas

Ez a vegán mac and cheese maga az álom: krémes, szószos és nagyon ízes, és növényi étrendbe is biztonsággal beillesztheted.

Elolvasom

Vásárolj Femina Klub bérletet!

Vásárolj bérletet, és vegyél részt a 2025-ös év különleges előadásain, ahol izgalmas témákról hallhatsz elismert szakértőktől és közéleti személyiségektől. 

  • Kajdi Csaba, aki humorral és őszinteséggel osztja meg tapasztalatait nőkről és élettapasztalatairól "Anyámtól a modellekig" témában.  2025.02.19.
  • Steigervald Krisztián, aki a generációk közötti kommunikáció kihívásait tárgyalja "Boomerek és Zoomerek" című előadásában. 2025.04.09.
  • Kepes András, aki megmutatja milyen eszközökkel érhetjük el, hogy egyszerre legyünk boldogok, sikeresek és tudatosak. 2025.06.05.

További részletek: feminaklub.hu/

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Kép: LauriPatterson / Getty Images

Olvastad már?

Ezt is szeretjük