Hozzávalók

Húshoz:

• 3 db egész csirkecomb
• Sütő zacskó
• 3 evőkanál olívaolaj
• Csirke fűszerkeverék
• Só, bors, vegeta
• Bazsalikom, Oregánó, Majoranna, őrölt kömény

Tócsnihoz:

• 750 g burgonya

• 3 evőkanál liszt

• 1 db tojás

• só, bors

Elkészítés

Hús:

1. A húst alaposan letisztogatom, majd késsel kicsit megbökdösöm.

2. Fűszerekkel alaposan megszórom, hozzá öntöm az olajat és picit belemasszírozom.

3. Sütőzacskóba teszem és hagyom egy éjszakát pácolódni.

4. A sütőt 180 foka előmelegítem.

5. A húsokat sütőzacskón keresztül picit megmasszírozom majd a tetejét a tűvel helyenként ki szúrom, hogy a gőz távozni tudjon.

6. 180 fokon 1 óra alatt készre sütöm. Ha megfőtt a hús körbe levágom a sütőzacskót és felső sütésen tovább pirítom.  

Tócsni:

1. A burgonyát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.

2. Adunk hozzá egy kiskanál sót és összefogatjuk, hagyjuk állni egy picit.

3. Egy tiszta textil pelenka, vagy konyharuha segítségével alaposan kicsavarjuk belőle a levet.

4. Hozzá adjuk az egy darab tojást, majd alaposan elkeverjük.

5. Hozzá adunk egy nagy csipet sót, borsot és a lisztet, majd alaposan összekeverjük.

6. Kb. 10-15 percet hagyjuk állni, majd bő forró olajban kisütjük őket.

A kukoricasaláta receptjét egy másik bejegyzésben találjátok meg.