Néhány évvel ezelőtt volt a Kifőztük online gasztromagazinnak egy felhívása, hogy a születésnapi számukhoz keresnek gasztrobloggereket 1-1 recept erejéig. Erre jelentkeztem én ezzel a datolyás brownie pohárkrémemmel, meg is jelent a recept a magazinban – de hogy miért nem tettem fel akkor a blogra, azt ne kérdezzétek, én sem tudom! :)
Gyakorlatilag most, a blogköltözés kapcsán tudatosult bennem, hogy ez a pohárkrém egyszerűen nincs itt – na nem mintha minden egyes sütire emlékeznék, amit az elmúlt 6 évben sütöttem, de az emlékezetesebbek azért megmaradnak. Márpedig ez a pohárkrém, konyakos narancslével meglocsolt brownie-val és datolyás krémmel egyértelműen emlékezetes, nagyon imádom!
Fotózni pedig szinte mindig csak egy alkalommal szoktam a sütiket, ezért most az eredeti, 2017-es képeket mutatom – élőben jobban néz ki :)
Datolyás pohárkrém brownie-val
Hozzávalók:
(4 pohárhoz)
- 10 db kb. 4×4 cm-es szelet brownie (recepthez kattints ide!)
- 1 narancs frissen facsart leve
- 4 tk. konyak (vagy narancslikőr)
- 20 szem aszalt datolya (kimagozva)
- 300 g mascarpone
- 3 ek. joghurt
- fél rúd vanília kikapart magja
- nagy csipet fahéj
- néhány szem pisztácia
A mascarpone-t, a kimagozott datolyát, a joghurtot, a vanília kikapart magjait és a fahéjat tedd egy tálba, és botmixerrel keverd át. Nem baj, ha a datolyát nem sikerül teljesen simára aprítani benne, csak ne maradjanak benne nagy darabok.
A narancsléhez add hozzá a konyakot.
A brownie-t kézzel tépkedd kisebb-nagyobb darabkákra, és minden pohár aljára morzsolj belőle. Locsolj rá 3-3 teáskanálnyit a narancsleves keverékből, majd oszd szét a poharak között a datolyás krém felét. Erre még egy réteg kerül mindenből: brownie, a maradék narancslé, majd a krém. Végül durvára tört pisztáciával díszítsd.
Ha tetszett a recept, köszönöm, ha megosztod!
Még több finomságot találsz a Facebook és Instagram oldalamon! :)
További pohárkrém receptekhez kattints ide>>
Még több brownie-hoz ide kattints>>
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.