"Az internetes tartalmak legfőbb baja, hogy bizonytalan a forrásuk"
(Petőfi Sándor)

Őszinte tisztelet a gombaszakértőknek, akik piacokon tartva fogadóóráikat, felelősen és nagy szakértelemmel állítják ki az odahordott terméseket. Nem is emlékszem sajtóban megjelent példára, mikor egy hivatásos gombaszakértő tévedése okozott volna mérgezést. Városokban hétköznapokon a piacokon - egyes nagyvárosokban munkaszüneti napokon is - a kijelölt gombavizsgáló helyeken ellenőriztethetjük a talált gombákat.

"Asztalra nem bírálunk" a mottója egy növényhatározó hobbioldalnak, míg a Gomba-barátok nevű Facebook-csoport már a névjegyében jelzi, hogy az ott azonosított gombákat ez alapján ne főzzék meg. Korrekt és felelősségteljes hozzáállás. Egy Interneten talált cikkben illusztrációként megjelent fotónál már csak a képkeresés nyomán dobált találatok hiteltelenebbek. Saját példa következik. Lefotóztam az esőzések nyomán kibújt magányos és telepekben növő gombákat. A galériában megnézhetik a fura fülre, tönkön nőtt laskára és hasonlókra emlékeztető példányokat, melyet tízméteres körzetben találtam.

Laboratóriumi egérre növesztett mesterséges fülre hasonlító példányuk felkeltette érdeklődésemet. Távolról még az ehető Júdásfülgombaként is azonosíthatjuk, mely ehető. A képkeresés viszont az alábbi oldalt dobta fel, Mezei tölcsérgomba néven.

Az a baj, hogy az teljesen másképp fest (a WIKI szerint), sőt, a cikken belül már a helyes fotó szerepel. Természetesen nem egy Femina cikk alapján fogunk gombapörköltet főzni, de az ellenőrizetlen, ismeretlen forrású netes tartalom veszélyei nyilvánvalóak.

A címlapfotón látható népes gombatenyészet lehet ehető Kerti tintagomba, de akár a magányosan növő Kerti susulyka vagy színében kissé eltérő Lábszagú kígyógomba. Mindkettő mérgező. Nincs az a finom gombavacsora, amely megérne egy kört a detoxikálón.

Összegezve ezt a - hasonlóságok miatt - komoly kihívásokat rejtő hobbit, ahol nem lehet tévedni, a józan ész is szakember általi ellenőrzésért kiált. Egy korábbi írás Kapanyélről megfogalmazza a szabályokat: A gombászás kiskátéja

Még egy kézikönyv sem vállal felelősséget a leírtakra hagyatkozva lemérgezett olvasókért, de legalább támpontot ad az első lépésekhez és csokorba gyűjti a gombaszedéshez minimálisan szükséges ismereteket. Ilyen például az Erdők-mezők gombái kötet. Ajánlója szerint "Könyvünket mindazoknak ajánljuk, akik kedvet éreznek a hazai gombafajok alapos, biztos megismeréséhez.  Valamennyi gombagyűjtő és természetjáró fontos segédeszköze lehet." De nem pótolja - legalábbis laikusoknak - a gombaszakértő magabiztos ítéletét.

 Ha tetszett a bejegyzés, oszd meg ismerőseiddel és csatlakozz a Kapanyél Facebook-közösségéhez!