Egyik nagy kedvencem ez az étel. Ugyanis ahhoz a többséghez tartozom, aki a töltött csirkecombból legjobban a tölteléket szereti. Te nem így vagy vele? :)

Erre az örök problémára megoldás ez a verzió. Rengeteg töltelék, és persze ropogósra sült csirke is van itt bőven. Pikk-pakk összekészíted a hozzávalókat, betolod a sütőbe, hagyod ropogósra, aranybarnára sülni és utána csak elégedetten fogyasztod el ez a minden falatjában mennyei étket.

Pofonegyszerű. Semmi flanc. A konyhában mindig megtalálható alapanyagok. Ennyi az elkészítése. 

És az íze? Leírhatatlan. Próbáld ki! Bolondítsd meg úgy, ahogy csak a szád íze kívánja. :)

Hozzávalók 4 főre:

• 4 db egész csirkecomb
• 8 db tejben áztatott szikkadt zsemle - gm verzióban gm kenyér/gm zabpehely - lm diétában lm tej
• só, bors, kakukkfű, szerecsendió, majoranna - ízlés szerint
• 20 dkg csirkemáj 
• 5 db tojás
• 1 csokor petrezselyem
• kevés zsiradék

Elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra!

Áztassuk be a szikkadt zsemléket a tejbe. Annyit öntsünk rá, hogy ellepje. Hagyjuk, hogy megszívja magát, maradt alaposan csavarjuk ki, morzsoljuk egész apróra.

Tegyük egy tálba, majd adjuk hozzá az elkapart csirkemájakat, a tojásokat, majd legvégül a felaprított petrezselymet. Fűszerezzük és keverjük össze alaposan! 

Kenjünk ki kevés zsiradékkal egy tepsit vagy tűzálló tálat, majd öntsük bele a tölteléket. A tetejáre helyezzük el a besózott csirkecombokat. 

Tegyük az előmelegített sütőbe és süssük 190 fokon először 15 percig (légkeveréssel, ha van), majd további 20-25 percig 170 fokon. Ennyi idő alatt a csirkecomb megpuhul, a bőre ropogós, a töltelék aranybarna színű lesz.

Ha kivettük, hagyjuk kicsit pihenni. De ijedjünk meg, ha enyhén összeesik a töltelék, ez normális :)

Tálaláskor kínáljunk hozzá savanyúságot vagy salátát. Rósejbni, hasábburgonya, krumplipüré tökéletesen passzol hozzá.

Jó étvágyat! 

Posztjaimat megtaláljátok a FaceBook oldalamon, és az Instagramon is!