Vajpuha csirkemell tejfölös-fokhagymás bundában sütve: biztosan nem szárad ki a hús

A legegyszerűbb ízekből is csodás pohárdesszertet lehet készíteni, főleg, ha házilag főzött krémet használunk.

Annyira egyszerűen és gyorsan készíthetünk mutatós pohárkrémet, ráadásul a két legegyszerűbb ízből, csokiból és vaníliából. Nem kell hozzá bolti pudingpor, érdemes házilag készített krémet főzni, nem tart tovább, mintha félkész alapanyagokkal dolgoznánk.

Ha készen vannak, utána csak szépen rétegeznünk kell a krémeket egy pohárba vagy tálkába, megvárni, míg jól lehűl, majd kanalazhatjuk is.

Csokis-vaníliás pohárdesszert

Hozzávalók 4 adaghoz

Vaníliakrém

30 gramm kukoricakeményítő
65 gramm cukor
0.5 teáskanál só
1 darab tojás
160 milliliter tej
480 milliliter tej
2 teáskanál vaníliakivonat

Csokoládékrém

65 gramm cukor
40 gramm kakaópor (cukrozatlan)
0.5 kávéskanál só
30 gramm kukoricakeményítő
1 darab tojás
160 milliliter tej
480 milliliter tej
1 teáskanál vaníliakivonat

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 25 perc

Elkészítés:

Készítsük el a vaníliakrémet. A cukrot, a keményítőt és a sót keverjük össze egy tálban. Egy másik tálba üssük bele a tojást, keverjük hozzá a 160 milliliter tejet. A tojásos keveréket keverjük hozzá a keményítős keverékhez, folyamatosan kevergetve, nehogy csomós legyen. A nagyobb adag tejet tegyük egy lábasba és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, majd keverjük hozzá a tojásos keveréket. Tegyük vissza a gázra, majd alacsony lángon, folyamatosan keverve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor vegyük le ismét a tűzről, keverjük bele a vaníliakivonatot.

Ugyanezzel a módszerrel készítsük el a csokikrémet. A kakaóport, a cukrot, a keményítőt és a sót keverjük össze egy tálban. A másik tálban a 160 millilter tejet és a tojást, majd keverjük hozzá a száraz hozzávalókhoz. A nagyobb adag tejet tegyük egy lábasba és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a tojásos keveréket. Tegyük vissza a gázra, alacsony lángon, folyamatosan keverve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, majd vegyük le ismét a tűzről és keverjük hozzá a vaníliakivonatot.

A két krémet egymás után rétegezzük poharakba, majd ha kicsit kihűlt, tegyük hűtőszekrénybe néhány órára.