Ezeket az édességeket büntetlenül nassolhatod – Alacsony kalóriatartalmúak és nagyon finomak

Egy ideális világban annyi édességet ehetnél, amennyi csak beléd fér, anélkül, hogy az egészséged vagy a súlyod megsínylené. Sajnos ilyen világ nem létezik, így érdemes a nassolnivalók terén mértéket tartani.

Sokan úgy tartják, hogy nincs étkezés desszert nélkül, és valóban, egy finom ebéd után igenis vágyunk valamilyen édesre lezárásként. De ha nem ebéd után, akkor kávé vagy tea mellé is jólesik valami finomság. Sajnos a nassolás bizony hizlal, így érdemes ezekkel a felesleges kalóriákkal csínján bánni. Szerencsére léteznek desszertek, amelyeknek a kalóriaértéke nem éri el a 100-at, ezekből szinte büntetlenül ehetsz. 

Érdemes számolni az elfogyasztott kalóriákat, amelybe nemcsak az ételek, hanem az italok is beletartoznak. Ha megkívánsz egy finom kakaót vagy forró csokit, azzal is pluszkalóriát viszel be a szervezetedbe, de ha növényi itallal és cukor nélkül vagy helyettesítővel készíted, máris tettél valamit az alakodért. Mi azt mondjuk, hogy egyél édességet, persze mértékkel, de mindenképpen használj kalóriacsökkentett hozzávalókat. 

Tönkölybúzadarás tejbegríz

Nálunk a tejbegríz örök kedvenc, legyen szó reggeliről, de akár vacsoráról. Ez az étel lehet desszert is, de ha így eszed, akkor is tudd, hogy nem feltétlen alakbarát. Mint mindenből, búzadarából is lehet teljes kiőrlésű, sőt, tönkölyváltozatot is kapni, amellyel tökéletesen helyettesíthető a hagyományos. A tönkölybúzadarás tejbegrízt dúsíthatod zabpehellyel is, így a darából is kevesebb kell.

Túrós nudli

Sokat gondolkoztam, hogy betegyem-e ezt a receptet a válogatásba, mert cukor van benne, de ha helyettesíted eritrittel, akkor máris jobban befér. Mondjuk úgy, hogy kicsit könnyebbé teheted, ha krumpli helyett túrót használsz hozzá. A túrós nudlihoz jól megy egy kis pirított zsemlemorzsa, és ami nem hiányozhat mellőle, az a házi lekvár. 

Kölestorta

Ha nem eszel tejterméket, akkor sem kell teljesen lemondanod egy-egy régi kedvencedről, a köles megdöbbentően jól hozza a túróízt, ha kókusztejjel és citrommal főzöd össze, nem csak az íze, még az állaga is olyan lesz, mint a túrónak. A kölestorta abszolút beleillik a diétádba, mert cukor nélkül készül, az édes ízről a vanília, a kókusz és a gyümölcsök gondoskodnak, illetve egy kevés édesítőszer.

Citromos, chiamagos muffin

Igazi nyári édesség ez a citromos muffin, nemcsak a gyümölcs, hanem a könnyedsége miatt. Cukor helyett méz édesíti, ne is tegyél bele túl sokat, de persze mehet ez is édesítővel. A puha textúráért a ricotta felel, semmiképp se hagyd ki, és ne is akard mással – például joghurttal – helyettesíteni, úgy nem lesz az igazi. A chiamag pedig nemcsak a textúráját teszi változatosabbá, hanem nagyon egészséges is – kalciumban, omega-3 és omega-6 zsírsavakban, valamint vasban gazdag, de nagyon értékes növényi fehérjeforrás is. 

Zabpelyhes-túrós sütemény

A túrós édességeket nem lehet megunni. Ha igazán diétásra szeretnéd készíteni ezt a túrós süteményt, akkor nem kell bele liszt sem, csak keverd össze zabpehellyel, amely lassú felszívódású szénhidrát, és nem dobja meg a vércukorszinted sem. A chiamag is segít a tésztának, hogy összeálljon, cukor helyett pedig mehet bele eritrit. 

Paleo zserbó

Zserbót ugyan legtöbbször ünnepekre sütnek, na de ki mondta, hogy néha egy sima hétvégén nem lepheted meg vele a családod? Pláne ha nem kell sütni, és még laktóz- és gluténmentes is. Cukor is csak az étcsokoládéból kerül a paleo zserbóba, így mindenki bátran fogyaszthatja, és ha nem bírsz vele leállni, akkor sem kell a gyomorfájástól tartanod. 

Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Szász Eszter / Sóbors,  Ruzsovics Dorina