Fűszeres töltött cukkini sütőben sütve: ínycsiklandó diétás fogás

A friss, zsenge cukkinit a legváltozatosabban elkészítheted. Töltve biztosan nagy kedvenc lesz.

toltott-cukkini-receptje
Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Nem kell, hogy mindig húsos fogás kerüljön a tányérra! Ez a töltött cukkini nem csak a vegetáriánusoknak lesz nagy kedvence. Bármilyen zöldséget tehetsz bele, paprikával, gombával, zöldfűszerekkel megbolondítva ízekben gazdag főfogást kínálhatsz. Külön jó benne, hogy köret nélkül is laktató.

Töltött cukkini

Hozzávalók 4 személyre

  • 2 db cukkini
  • 20 dkg gomba
  • 15 dkg parmezán sajt
  • 3 db közepes paradicsom
  • 1 db paprika
  • 1 bögre rizs
  • 1 db vöröshagyma
  • bors
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A cukkiniket mosd meg, majd vágd ketté hosszában, esetleg keresztben három-négy darabra. A zöldség belsejét kanalazd ki, és tedd félre. A rizst főzd meg kevés sós vízben, majd csepegtesd le. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a cukkini belsejét, a megtisztított gombát és a feldarabolt paprikát. Sózd, borsozd, és párold 10 percig, majd keverd össze a rizzsel. 

A cukkiniket rendezd kevés zsiradékkal kikent tepsibe, töltsd meg a rizses, cukkinis keverékkel és a paradicsommal. Mehet az előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd 20 percig. Ha a cukkini már majdnem puha, szórd meg a tölteléket parmezánnal. Amikor a sajt megpirul, kiveheted a sütőből. 
A cukkini még savanyúságnak is tökéletes. Olajban eltéve hihetetlenül finom.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük