Pofonegyszerű, nutellás-banános muffin: esélye sincs kiszáradni

Egy nagy tálban keverd össze a villával áttört banánt az olvasztott, de nem meleg vajjal, majd add hozzá a tojást, a görög joghurtot, a Nutellát és a vaníliás cukrot. Egy másik edényben vegyítsd a lisztet, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot, majd forgasd a száraz hozzávalókhoz. Dolgozd simára a masszát.

A muffinsütő mélyedéseit béleld ki kapszlikkal, és töltsd meg a tésztával. Ne rakd teljesen tele, csak háromnegyedig, mert sütés közben a muffin jól megnő. Tedd a forró sütőbe, és 170 fokon süsd meg 20 perc alatt. Ha a muffinba szúrt tűre nem ragad tészta, kiveheted a sütőből. Ellenkező esetben süsd még tovább. 

A muffinhoz hasonlóan a brownie-val is biztosra mehetsz. Egyszerű, gyors, és maradék csoki felhasználására is kiváló.