Támogatja a fogyást és az emésztést ez a kenyér: tele van rostokkal és fehérjékkel
A nyers lenmagkenyérrel egy az egyben helyettesíteni lehet a hagyományos kenyeret.
A nyers len- és napraforgómag-kenyér tele van értékes rostokkal és esszenciális zsírokkal is, a cikkben részletezett recept az olasz lepénykenyér, a focaccia alapján készült.
A lassú felszívódású szénhidrátokat biztosító zöldségkenyér passzol akár saláták, levesek mellé, de szendvicseket is lehet belőle készíteni.
Nyers lenmagkenyér házilag
A nyers házikenyér készítésének a titka, hogy a sütőt maximum 45 fokra szabad csak "előmelegíteni", így lesz megfelelő az állaga, és nem keményedik meg túlzottan.
Hozzávalók
- 150 gramm lenmag
- 150 gramm napraforgómag
- 2 közepes, kockára vágott vöröshagyma
- 300 gramm felkockázott paradicsom
- 3 evőkanálnyi olívaolaj
- 1 teáskanálnyi só
- 1 evőkanálnyi rozmaring
- 1 evőkanálnyi kakukkfű
Elkészítés
A lenmagot és a napraforgómagot helyezd konyhai robotgépbe, és magas fokozaton őröld finomra, míg lisztszerű állaga nem lesz. Ezután add hozzá a többi hozzávalót, és turmixold össze nagyjából 10 másodpercig, hogy darabos tésztamasszát kapj.
A cikk az ajánló után folytatódik
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc szögletes cirkónia díszítéssel14 990 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy beakasztós ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
Az így kapott tésztát oszlasd el egy kibélelt sütőtálcán, aminek az aljára szórhatsz némi lisztet, hogy ne ragadjon le, majd 45 fokon légkeveréses sütőben szárítsd minimum másfél, maximum 12 órán át. Miután elkészült, vágd fel 12 darabra, és tedd egy légmentesen zárható edénybe. A hűtőben tárolva egy hétig eláll.
A zöldségkenyér hatása a fogyásra
A zöldségkenyerek tökéletes kiegészítői az egészséges étrendnek. A rostokban gazdag étkezés bizonyítottan hozzájárul a fogyáshoz, mivel elnyújtja a jóllakottságérzetet. Az emésztőrendszer egészséges működését is támogatja, tekintve, hogy a rostok táplálják a jótékony bélbaktériumokat, és kiegyensúlyozzák a bélflórát.
A lenmag és a napraforgómag egyaránt kiváló omega-3 és omega-6 zsírforrás, és fehérjetartalmuk is kiemelkedő. Ez utóbbi elnyomja az éhségért felelős gherlin hormon termelődését, így csökkentheti a napi bevitt klóriamennyiséget, emellett az izmokat is táplálja.
Összességében a zöldségkenyér szerencsésebb választás a megszokott helyett, de aki nem tud vagy nem akar lemondani a hagyományos verzióról, az válassza inkább a teljes kiőrlésű, a kovászos vagy a rozskenyeret.
Olvass tovább: 8 alternatíva kenyér helyett, ami kevés szénhidrátot, sok rostot tartalmaz
Fogyókúra alatt sokaknak a legnehezebb a kenyér fogyasztását mérsékelni. Szerencsére vannak olyan alternatívák, amik kevesebb szénhidrátot tartalmaznak.
Diétázol? 8 alternatíva kenyér helyett, ami kevés szénhidrátot, sok rostot tartalmaz
Nézegess képeket!
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary.)