Év eleji könnyű kedvencünk: isteni, fűszeres gombafasírt

Saláták tetején, szendvicsekben egy adag fokhagymás majonézzel, na és persze főzelékek kísérőjeként is tökéletes ez a húsmentes fogás, amely egy kis olajjal meglocsolva akár sütőben is elkészül!

Isteni finom.
Isteni finom. eleonora galli

Hozzávalók

  • 40 dkg bármilyen gombaféle megtisztítva és apróra vágva
  • 1 ek. vaj
  • 2 ek. olaj
  • 1 kisebb fej vöröshagyma apróra vágva
  • ízlés szerint só, bors, fokhagymapor, majoránna
  • 1 kisebb csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 1 darab tojás
  • 1 közepes szelet tejbe áztatott kalács
  • zsemlemorzsa
Recept idők

Elkészítés:

1. Törd össze a gombát egy aprítógépben. 

2. Dobd a forró zsiradékok keverékére a hagymát, majd öt perc után a gombát is. 

3. Adj neki 6-8 percet, és ha megpuhult, kanalazd át egy tálba vagy aprítógépbe, majd keverd el alaposan az összes szükséges hozzávalóval. (Akár kézzel is csinálhatod.)

4. Annyi zsemlemorzsát keverj hozzá, amennyit felvesz, vagyis amennyitől már kényelmesen gyurmázható darabokat kapsz.

5. Forgasd mindegyiket zsemlemorzsába, majd bő, forró olajban, oldalanként 4-6 perc alatt süsd készre. 

 

kapcsolódó Karaj, tarja, dagadó - sertésügyi alapok
Karaj, tarja, dagadó - sertésügyi alapok

Roskadásig vannak a hentespultok, te meg csak nézel, hogy mit vegyél vacsorára? Az addig oké, hogy hús. De sertés, marha, kacsa, pulyka vagy csirke? És milyen része? Miből készül a pörkölt, a gulyás, a sült hús vagy éppen a kocsonya?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Napi nosztalgia: süss néhány finom, meleg perecet az eredeti, retró recept alapján!

Tejeskávéval vagy gyümölcsteával reggelire a legfinomabb ez a perec, amiből ha túl sok készült, akár le is fagyaszthatsz néhány darabot.

2022. február20., 12:56

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Mustra