Kirándulunk, fotózunk, kóstolunk és mesélünk | Romantikus vidék

Kedvencünk ez a tartalmas, finom leves

2023/02/02. - írta: Az otthon szépsége

Kirándulás után jólesik egy forró étel

leves.jpg

A farsangi vígasságok idején a fánk mellé kiváló párosítás egy raguleves gazdagon elkészítve.

A téli hónapokban a megszokott krumplileves zöldségekkel és kevés savanyúkáposztával kiegészítve megerősíti a szervezetünket.

Az év második hónapjában tartott disznótoros vacsorák körüli időszakban egy különleges, enyhén szokatlan, de zamaros étel megszínesíti a szürke hétköznapokat.

A burgonya és a zöldbab párosítását sokan kedveljük a palócleves nyomán. Az ízeket kevés káposztával, valamint füstölt húsokkal kiegészítve kevertük egy fazékban, Nem csalódtunk, jóllaktunk.

Hozzávalók:

  • 1 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 15 dkg karikára vágott csípős füstölt házikolbász
  • 10 dkg felkockázott füstölt szalonna
  • 2 db felkarikázott sárgarépa
  • 1 db felkarikázott petrezselyemgyökér
  • 50 dkg felaprózott burgonya
  • 20 dkg zsenge vajbab
  • 10 dkg savanyúkáposzta
  • 3 dl húsleveslé és víz
  • pirospaprika, só, bors, lestyán, zsálya, tárkony, kakukkfű, szerecsendió és bazsalikom a fűszerezéshez
  • 2 dl tejföl
  • 1 kk mustár
  • 1 kk liszt

Elkészítés:

1./ Zsiradékon a hagymát és a füstölt kolbászt  szalonnávl megpirítjuk, pirospaprikával megszórjuk.

2./ Beleforgatjuk a zöldségeket, majd az ételre kevés vízet öntünk a húsleveslével együtt, és lassan főzzük.

3./ Tálalás előtt a levesbe tesszük a savanyúkáposztát. Ezt követően a tejfölt 1 kk liszttel, a mustárral csomómentesre keverjük, és a a ragut behabarjuk vele.

4./ A forró levest petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk ropogós házikenyér kíséretében.

Jó étvágyat kívánok!

Ha tetszett a bejegyzés, akkor csatlakozz a blog Vidéken facebook oldalához, hogy ne maradj le semmiről!

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://romantikusvidek.blog.hu/api/trackback/id/tr1018039446

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása