Fűszeres sütőtökkrém leves
2023. január 26. írta: Ízvilágom

Fűszeres sütőtökkrém leves

img_20230121_173048.jpgGyerekkoromban nem szerettem a sütőtököt, manapság azonban egyre sűrűbben készítem. Például egy ilyen krémleves formájában.

Ami egészséges, gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus. És szerintem finom is :) 

Hozzávalók:

  • 75 dkg sütőtök
  • 2 közepes méretű burgonya
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 ek olaj
  • 1 csipet fahéj
  • 1 csipet chillipehely
  • 1 tk só
  • 1 tk méz
  • 700 ml alaplé
  • 400 ml növényi tejszín

Feltét:

  • 1 nagyobb alma
  • 4 ek natúr tökmag
  • 4 ek mandulaszelet
  • 1 csipet só 
  • 1 csipet fekete bors
  • Fél citrom leve
  • 1 ek olíva vagy tökmag olaj

Elkészítés:

A tököt és a burgonyát vöröshagymát megpucoljuk, majd a vöröshagymát apró kockákra vágva 2 ek olajon megfonnyasztjuk. Erre kerül a kockázott tök és burgonya, majd mézzel csorgatjuk, s fűszerezzük, és piritjuk pár percig. Majd felöntjük alaplével s puhára főzzük őket. Amikor megpuhultak a zöldségek egy botmixerrel pürésítjük s hozzá adjuk a tejszínt s azzal is összevegyítjük. Ízlés szerint fűszerezzük még ha szükséges.

A feltéthez az almát apróra kockázzuk, összekeverjük a tökmaggal, mandulával, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citrommal és olajjal, s összevegyítjük.

img_20230121_173013.jpgimg_20230121_173018.jpgimg_20230121_173042.jpg

 

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr1118034456

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása