A dekadens verziót már ismerjük. Tonna cukor, finomliszt. Jó is az, de tudok ennél sokkal egészségesebbet és ha hiszitek, ha nem, még finomabbat is!

Kicsit vérszegény kinézete lesz ezeknek a kekszeknek, mert nem lesz barnacukor, ami napsütötte kinézetet biztosíthatna, ellenben a kókuszliszt, mint a mostani fő összetevőnk, szintén a sápadtság felé tolja a színskálát. De ezt csak az ember-apródjaimtól tudom, nekem színtévesztőként teljesen mindegy is, meg a helyetekben amúgy is inkább szagra mennék, nem látványra. Amúgy meg látjátok, milyen jól néz ki rajtam, ugyanolyan háromszínű, mint a bundám!

És az illat, az nagyon jó lesz, ennek kapcsán ismét a kókuszlisztet méltatnám, vajjal keverve igazán kellemes élményt fog adni még sütés előtt.

Vegánok csukják be a szemüket, a cukor- és/vagy szénhidrát-fóbiások, meg a lisztérzékenyek viszont ugorjanak neki ennek a receptnek!

HOZZÁVALÓK (viszonylag kis adaghoz, ha több fős társaságnak szánod, nyugodtan számolj duplán):

• 115g vaj
• 4 evőkanál por állagú édesítőszer, de lehet több is, ezzel nem lesz nagyon édes (én eritritet használtam)
• 65g kókuszliszt
• 5 teáskanál sütőpor
• 2 közepes méretű tojás
• 2 evőkanálnyi cukormentes étcsoki-darabka (ha nem félsz a csokitól, szerintem tegyél inkább többet is!)
• egy kevés vanília-kivonat

ELKÉSZÍTÉS:

Ugorj fel a konyhapultra és nyald tisztára magad! Ezután hívd össze a ház ember-apródjait és utasítsd őket:

Baromi egyszerű lesz: olvasszák meg a vajat, adják hozzá az édesítőszert és minden egyéb hozzávalót. (Ha ezt elrontják, mindenképpen büntetést érdemelnek, én a helyedben az egyik cipőjükbe vizelnék.)

Gyúrjanak a tésztából tetszőleges méretű golyókat, és lapítgassák el, míg kb. keksz formát nem kapnak.

Sütőpapírra fel, majd be a 175 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 10 perc elég is lesz a kekszeknek bent ahhoz, hogy aranyló szélükkel jelezzék, készen állnak az elpusztulásukra.

Az elpusztítás a te és vendégeid feladata lesz, de csak miután kihűltek a sütik, mert akkor nyerik majd el kicsit tömörebb állagukat.

Purr!

A receptet az alábbi oldalról fordítottam és vettem át: https://www.ditchthecarbs.com/coconut-flour-chocolate-chip-cookies/