Zöldbabos (darált)hús
2022. január 20. írta: Nightfallivy

Zöldbabos (darált)hús

Legutóbb zöldbabos húst készítettem. Nem lett nagy durranás, viszont arra, hogy főtt kaja legyen az asztalon és valamilyen szinten a zöldségadag le legyen tudva, tökéletes.

Ami kell a recepthez:

  • kb 250 gramm darált hús;
  • fagyasztott zöldbab (nyilván lehet üveges, stb is);
  • 1 fej vöröshagyma;
  • fűszerek (fokhagyma granulátum, majoránna, kurkuma, fehérbors, kakukkfű);
  • csemege paprikakrém.

img_20220119_194920zoldbab1.png

(fűszerek)

Ahogyan készült

Elsőként a hagymát pucoltam meg, utána jött a kockára vágás, majd olaj társaságával a dinsztelés.

Miután úgy láttam, hogy kissé megfonnyadt a hagyma, jött a darált hús, ami az én esetemben pulykahúst jelentett. Néha megkavartam, ne égjen az edény aljára.

img_20220119_193829zoldbab2.png

(nyers hús kezd főni)

Néhány perc elteltével a hús levet eresztett, emellett elvesztette a pirosas színvilágát. Ekkor öntöttem hozzá vizet. Ezután érkeztek a fűszerek: fokhagymagranulátum, majoránna, fehér bors, nagyon kevés kakukkfű, kurkuma.
Azt meg nem tudom, hogy a tubusos csemegepaprika mennyire illik be a fűszerek közé, vagy mennyire nem. Lényeg, hogy a fűszerek mellett ilyenkor lett hozzáadva a paprikakrém is. Jut eszembe, a fehér borsot kissé később adtam a húshoz, mert hát később jutott eszembe, hogy ez is kellene. 

img_20220119_194453zoldbab3.png

(fűszerezés)

Igazából nem tudom, hogy mennyi ideig főztem együtt a húst a fűszerekkel. Annyi biztos, hogy bőven felengedtem vízzel, hogy elkerüljem az odaégést, meg azért néha megkavartam az egészet.
Amikor láttam, hogy kevés folyadék van már az edényben, jött a zöldbab hozzáadása. Igazából rajtad múlik, mennyi zöldbabot teszel bele. Tehetsz bele jó sokat, de lehet annyit is, hogy csak mutatóba legyen.
Addig főzd a zöldbabot, ameddig puha nem lesz. Köretnek meg mehet hozzá rizs, tészta, ahogy gondolod. Én tésztát főztem mellé. 

img_20220119_203956zoldbab4.png

 (a végeredményhez közel)
img_20220120_005937zoldbab5.png

(a végeredmény, kiszedve műanyag edénybe)

Ha kedvet kaptál hozzá, készítsd el ezt a húsos ételt és jó étvágyat hozzá!  

A bejegyzés trackback címe:

https://nightfallivy.blog.hu/api/trackback/id/tr9316818948

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása