• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Hozzávalók:
1 nagyobb hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kaliforniai vagy kápia paprika
1 nagy paradicsom
0,5 tk. bors
1 púpos tk. só
2 púpos tk. füstölt piros paprika
2 púpos tk. piros paprika
2 kisebb babérlevél
1 kg krumpli (hámozott)

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk, a krumplit meghámozzuk és kockákra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát kisebb darabokra szeleteljük. (a paprika csumáját meghagyjuk, jó ízt ad az ételnek) 

Kevés vízben megpároljuk a hagymát és a fokhagymát. Ha már egy picit üveges, hozzáadjuk a babérlevelet, a fűszereket és egy picit lepirítjuk.

Ezután jöhet bele a paprika csuma, a paradicsom és a paprika. Itt le lehet fedni fedővel, hogy a paradicsom levet eresszen és miközben a zöldségek párolódnak időnként megkeverjük.

Mehet bele a krumpli és felöntjük kb. egy liter vízzel, fedő alatt, közepes lángon, időnként megkeverve főzzük. Ha krumpli megfőtt, kész. Magában vagy kovászos uborkával tálaljuk.