Egy kattintásra a segítség!

Click for Work Home

Click for Work Home

Színes, gyors, energiabomba napindítók tavaszi reggelekre

2019. március 18. - Click for Work

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de az én szervezetem már nagyon ki van éhezve a színekre, formákra, ízekre, vitaminokra. Igen, persze, hogy én is szedtem a télen ezer meg egy vitamint! De most nem ezekre az így vagy úgy szintetikus bogyókra gondolok. Olyan jó lenne beleharapni egy lédús tavaszi idénygyümölcsbe!

Tudom, még csak be-bekukucskál a tavasz az ablakunkon. Mint egy tökéletes sorozatelőzetes, csak pillanatokat mutat az évadból. Igaz, nincs is elkésve semmivel, hiszen még mindig van pár nap a tavaszi napéjegyenlőségig.

breakfast-citrus-close-up-1435735.jpg

Mégis ezek a napok, fél napok, amikor mosolyogva és gyakran már melengetően süt ránk a nap, előhozza belőlem a tavaszi gourmet-t. Szerencsére a piacok, üzletek kínálatában a tavasz első hírnökei - az újhagyma, hónapos retek és a friss, zsenge sárgarépa megjelentek. Ráadásul már a legtöbb étteremnél is készül – van ahol már el is készült – a tavaszi étlap.

Ez engem is cselekvésre ösztönzött. Előbányásztam recepttáramból a kedvenc tavaszi napindítóimat.
Alig várom, hogy friss hozzávalókból készíthessem el ezeket az energiadús, vitaminban gazdag fogásokat.
Imádom, hogy villám gyorsan elkészíthetők, így hétköznap reggeleken sem kell lemondanom a szemet gyönyörködtető reggelikről.

antioxidant-background-berries-988865.jpg

Trikolor reggeli

Elég aktuális, ugye?! Egyik évben, nemzeti ünnepünkön sikerült ilyen formán tálalni egy igazán általános reggelit. Mégis mennyire más volt így! Érdekes, ahogy az agyunk működik. Hiszen nincs másról szó, mint túrókrém (de lehet akár körözött is), rukkola és hónapos retek a pirítósunk mellé. Amint találsz neki egy hangzatos nevet, ráadásul sikerül felettébb kreatívan és esztétikusan tálalnod, máris te leszel a világ legjobb szakácsa a család szemében.
Uraim, ez még rajtatok sem tud kifogni!

 

Újhagymás fritatta

Nálunk gyakran készül tojásos étel reggelire vagy vacsorára. Szeretem ezt az olasz variációt, mert valóban egy szempillantás alatt összedobható.
Számos változata létezik már az alap elkészítésének is.

Én szívesen teszek a felvert tojásokhoz egy kis tejszínt, majd az éppen kedvemre való fűszerekkel és belevalókkal ízesítem.  Tavasszal gyakran kerül bele újhagyma vagy medvehagyma. Mehet is a sütőbe.
Amíg elkészül, én is megvagyok a reggeli rutinommal. Kb. fél óra és fogyaszthatjuk is.

513751-1-eng-gb_courgette-feta-and-mint-frittata-768x1024.jpg

 

Éjszakázott zabkása

Bevallom sokáig nem szerettem a zabkását. Vízzel készítve semmiképp, de még a tejes/növényi tejes változatot is bőven kellett ízesítenem, hogy számomra ehető legyen. Míg rá nem találtam erre a megoldásra.
Pofon egyszerű és hihetetlen finom még natúr változatában is.

Egy tálkába (akár elviteles dobozba) zabpelyhet öntünk, majd felöntjük hideg tejjel. Kicsit összekavarjuk és mehet is a hűtőbe éjszakára. Reggel kedvünk szerint ízesítjük gyümölcsökkel, házi lekvárral, mézzel, olajos magvakkal. Ha igazán sietős, akár natúr állapotában is fogyaszthatjuk.
Ha pedig annyira sietünk, hogy enni sincs időnk otthon, legalább az jusson eszünkbe, hogy bedobjuk a táskába az elviteles dobozban pihenő zabkását.

berries-bowl-breakfast-90894.jpg

Elmaradhatatlan smoothie tavaszi zöldben

A fent említett zabkása után a következő helyen nálam a smoothie-k, turmixok állnak a napindító reggelik rangsorán.
Bár szívesen töltöm az időmet a konyhában, azért a hétköznap reggelek nem épp arról híresek, hogy órákig sütögessek pl. amerikai palacsintát a nap legfontosabb étkezésére.
Sajnos a „még öt perc” nálam az esetek jelentős részében felül kerekedik rajtam, így gyakran az utolsó pillanatban kecmergek ki az ágyból.
Ilyenkor, ha előző este nem táraztam be a kedvenc zabkásámból szívesen dobálok bele ezt-azt a turmixgépbe és viszem magammal a kocsiban a vitaminbomba smoothie-mat.

Tavasszal szeretem zöldben látni a dolgokat. Ilyenkor kerül a masinába alma és 100% almalé, bébispenót, és avokádó. Ha túl sűrűnek érzem, hígítom egy kevéske vízzel.

beverage-bottle-broccoli-1346347.jpg

Képek forrása: pexels.com

A bejegyzés trackback címe:

https://clickforwork.blog.hu/api/trackback/id/tr1714698938

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása