A Schokobananen, avagy a csokibanán két hazai kisüzemi főzde, a Krois Brewery és a Yeast Side Brewery kollaborációjának gyümölcse. 
A Krois Brewery története 2016-ig vezethető vissza, mikor is két barát egy közös sörözés alkalmával arra a megállapításra jutott, hogy nincs kellő figyelem fordítva a kraft sörökre a nyugati országrészben, sem kereskedelmi, sem pedig gyártói oldalról. Azonban ők kellőképpen elkötelezettnek érezték magukat a minőségi sörgyártás iránt és belevágtak, hogy megalapítsák saját főzdéjüket, a Krois Breweryt. 
Az együttműködés másik tagja, a Yeast Side Brewery eredettörténete messzebbre nyúlik vissza, egészen 1993-ig. A kilencvenes évek eleji sörhiányra reagálva jött létre sok társával együtt a Lados sörfőzde is, akik az akkori igényeknek megfelelően elsősorban lager sörök gyártásával foglalkoztak és szolgálták ki a főzde környezetének fogyasztóit. Majd eljött 2017 amikor főzde nem csak nevet, hanem teljes arculatot is váltott és betört a hazai kisüzemi sörök világába, immár Yeast Side Brewery néven. 

A Schokobananen egy pastry hefeweizen, vagyis egy búzasör alapú desszert sör. Weizent választani alapnak ehhez a sörhöz egy kifejezetten jó ötlet volt, hiszen ott már a felhasznált élesztőnek köszönhetően is jelentkeznek a banános ízjegyek, ám ők ezt nem bízták szimplán csak az élesztőre és az ezer literes bachet megtolták 140 kiló banánpürével, valamit hogy a csoki is meglegyen adtak hozzá még 15kg kakaót is. 

A címke alapvetően jól néz ki, ám a színösszeállítás szerintem nem a legjobb, a kék-sárga helyett mondjuk a fekete-sárga sokkal vagányabban nézne ki, de persze legyen ez a legnagyobb gond, ha a beltartalom rendben van. 

Mivel sört üvegből nem iszunk, így szokásomhoz híven kóstoló pohárba töltöttem… ès itt jött a megdöbbenés, ez a sör rendesen csúnya! Sajnálom, ezt nem lehet szebben megfogalmazni, egyszerűen csúnya (és a képek még csak vissza sem adják, hogy mennyire).
Habja az konkrétan semennyi sincs, de ez a hozzáadott banán miatt van, épp úgy ahogy a romlott csokis tejre emlékeztető színért a kakaó a felelős és a ködösségéért pedig az, hogy hefeweizen, szóval így utólag bele gondolva meg sem kellet volna lepődnöm a kinézetén. 

Az illata határozottan búzasörös, amihez egy kis csokis, kakaós illat társul, azonban az az intenzív banán illat, amit vártam volna, az elmaradt. 
De nem az ízében, ott azonnal dominál a banán íz és a csoki. Nem kell ízlelgetni, kóstolgatni, nem kell beleképzelni, egyből az első kortynál tudjuk, hogy mire gondolt a költő, zseniális, tényleg megcsinálták a schokobananen csokit sör formájában! Ha tovább ízlelgetjük (tudom, tudom az előbb mondtam, hogy nem kell, de hát miért ne tennénk?) kitűnnek egy édeskés búzasör ízjegyei, de itt most az a helyzet, hogy az alapsör bújik meg a háttérben és az extra ízek veszik át a főszerepet, kiváltképp, ha valami sóssat ropogtatunk mellé, vagy egy sós étel után isszuk desszertként, hiszen amúgy is egy desszertsör. 

Igazából hiába írok bármit is, úgy sem hiszitek el, amíg nem próbáljátok ki, hogy ez a sör totálisan az ismert csoki ízét hozza. Szóval vegyétek amíg még lehet kapni, ez maradandó élményt alkot. 

Egészségetekre!