A Tudáscseppek bolttal közösen tudományos meséket készítünk. Ezúttal a decemberi várakozást szeretnénk izgalmasabbá tenni egy mesefüzérrel. Minden napra egy kis történet, egy kis barkácsolni való, egy kísérletet. Velünk tartotok?
A mese előző részeit itt találod Adventi mese 2021
December 6. Mézeskalácsház
Eszti és Domi már nagyon várták a mézeskalács sütést. Nagyi előveszi a tésztát a hűtőből, és közösen kinyújtják. A gyerekek már rajzoltak sablont, és ki is vágják a tésztából. Pontosan lemérik, és feljegyzik a darabok méreteit, mert kíváncsiak rá, hogy mennyit változik sütés közben.
Bekerülnek a kekszek a sütőbe. Amint kisülnek a gyerekek újra megmérik a süti lapokat. Mivel a tészta tartalmaz kevés mennyiségű szódabikarbónát, így ez az anyag magas hőmérsékleten felfújja a süteményt, mert szén-dioxid gázt termel. Lazábbá, és nagyobbá teszi a házikónak szánt lapokat.
Amíg hűlnek az építőanyagok, többféle kötőanyag elkészítésén törik a fejüket a gyerekek.
Nagyi olvasztott fehér csokit, cukormázat, és tojáshabot ajánl a gyerekeknek.
Az egy tojásfehérjét keményre verik habverővel, majd annyi porcukrot adnak hozzá, míg kemény csúcsot hagy maga után a habverő. Az arányok 1 fehérjéből elég nagy mennyiség lesz. Ehhez 20 dkg porcukrot kell adni, hogy kemény legyen. Adhatunk hozzá pár csepp citrom levet, és egy csipet sót.
A fehér csoki darabokat egy fém tálba teszik és vízgőz felett megolvasztják.
A cukormáz porcukorból és egy egészen kevés vízből készül, épp csak annyi folyadékot adnak hozzá, hogy épp el lehessen keverni.
Fogadjunk, hogy az én házam fog állni először- kiáltja Domi. Rendben áll a fogadás, - mondja Eszti- , de legyen a tét olyan színű étel holnap ebédre, amit soha nem ennél meg, de egészséges kell, hogy legyen.
Jajj, csak ne rózsaszín - kiáltja Domi, csak ne brokkoli - mormolja Eszti.
Nekilátnak a házépítésnek. Mindhárom kötőanyagot kipróbálják. Nemcsak a falak illesztéséhez, de a díszek ragasztásához. Nincs könnyű dolguk, persze Nagyinak sem, mert az egész konyha ragad a mázaktól.
Eszti háza egy-két perccel hamarabb marad egyben, készül el, így holnap valami rózsaszín készül ebédre.
Nektek melyik kötőanyag vált be? Sok múlik az arányokon, a szobahőmérsékleten, de érdemes kísérletezni mindhárom kötőanyaggal.
folytatjuk ...
A tojáshabhoz itt találtok leírást.
Az mézeskalácsházról még itt olvashattok.
A tavalyi tudományos adventi naptár kísérleteit itt találjátok
Az adventi naptár minden bejegyzése a Tudáscseppek bolttal közösen jött létre
Közös tudományos programjainkról itt olvashattok.
Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és gondolatokat tartalmaz. Ha tetszik, amit látsz vagy olvasol, és megosztod másokkal megköszönöm. A blogban saját tapasztaláson alapuló receptekkel, gyerekeknek szóló kísérletekkel, ötletekkel találkozhatsz, szemezgess közülük kedvedre! Vagy kövess a Facebookon!
