Az egyik este sikerült elcsípni valami főzős csatornán Jamie Oliver sokadik műsorának egyik szuper epizódját. És az amúgy lényegtelen is, hogy Jamie Oliver szerepelt benne, mert az sokkal fontosabb, hogy konkrétan egy bacon szalonnás szendvics receptjét csinálta meg egy faszival nettó 20 perc alatt. ÉS ez nem egy cifra, szuvidolással, pácolással, saját kenyér sütésével túlmisztifikált recept volt ám, hanem pontosan az, amire gondolni tetszik: bacont pirítottak, majd berakták azokat két szelet kenyér közé. Ennyi. Volt már itt egy kirohanás arról, hogy szánalmas, de 2018 gasztronómiai csúcsteljesítménye a szendvics. Erre itt ez a műsor, amiben tudják fokozni az őrületet.
Mert nem csak megcsinálták a két bacon szalonnás szenyót, de még indokolatlanul sokat is beszéltek ról. Ja, merthogy Jamie mellett volt valami békönösszendvics-guru, aki az apjától örökölt szendvicsrecepttel vagizott, hogy az a békönszendvicsek Lamorghini Huracánja. Ő sima bacont használt, merthogy annak sok a zsírja, ami azért fontos, mert a kisült zsírnak még lesz egy szerepe. Ezzel szemben Jamie húsosabb szalonnát választott, amin alig volt zsír. Persze ez is meg volt magyarázva, de maradjunk annyiban, hogy ízlések és pofonok. A másik nagy filozofálgatás a bacon megsütésén ment. Ott elmélkedtek a helyes sütési metodikáról, mivel az egyik serpenyőben, alacsony lángon, a bacont valami nehezebb edénnyel leszorítva pirította, hogy nehogy felkunkorodjon, míg Jamie kis olajjal megsimogatva bevágta a grillbe a cuccost, és hagyta felkunkorodni az egészet. Szerinte ebben az a zseniális, hogy a kis gödröcskékben így megöl a zamatos zsír.
Sikerült elkészíteni a húst. Az ember, aki nem Jamie ő nem pirította szenesre a húst, mert ő úgy szereti, ha ropog, de nem törik. Na, mivel ez jól sikerült, ezért jött a kenyér. Ebben is tűz és víz a két receptúra. Jamie veknit használ, míg a másik faszi toast kenyeret. Miután belepakolta a szalonnákat, a kisült zsírban megpirította a szendót. Ehhez képest Jamie szart se csinált, beleszórta a kenyérbe, aztán várt, hogy a haverja elkészüljön a medzsik szendviccsel. Egyikük négy egyenlő csíkra katonázta fel a szendvicset, így jött ki a 4x4 tökéletes falatnyi szendó, amihez mustáros ketchupos chilis szószt adott, míg Jamie barna szószt prezentált az átlósan félbe vágott veknis bacon szalonnás szendvicséhez.
Felkészül a vajas kenyér.
