Jó sok petrezselyemmel tálald.haoliang
Hozzávalók 2 személyre
- 1 nagy bögre rizottórizs
- 1 nagy evőkanál puha vaj
- 1 deci fehérbor
- 2 bögre alaplé
- ízlés szerint só, bors, friss petrezselyem
- 1 deci tejszín
- 1 gerezd fokhagyma lereszelve
- 8 deka pecorino lereszelve
Elkészítés:
A vajban pirítsd meg kissé a rizst, majd öntsd fel a borral, és ha elpárolgott, lassan, kevergetve add hozzá az alaplevet. Ha a rizs megpuhult, add hozzá a tejszínt és a borsót, ízesítsd, majd hagyd fedő alatt pihenni 5 percet. Végül a reszelt sajttal és friss petrezselyemmel tálald.
Így készül a magyar rizs, amit a japán séf is hazavitt volna
Apa és lánya közösen viszi az alföldi rizsbizniszt. Már saját rizsfajtájuk is van.
Tovább olvasom
