Grillezett hal és tenger gyümölcsei – paprikás szószt is készíts mellé!

A mártogatósba egy kevés lime is kerüljön, és még frissebb, nyáribb hangulatú lesz ez a klassz ízesítő.

Mindegyik halfélével finom lesz.
Mindegyik halfélével finom lesz.GMVozd

Hozzávalók 2 személyre

A mártogatóshoz

  • 0.5 darab lime leve és héja
  • 1 mk. füstölt paprika
  • ízlés szerint só, bors, csili, fokhagymapor
  • 4 nagy ek. majonéz
  • 1 ek. barna cukor
  • 1 nagy ek. tejföl

A grillezéshez

  • 30 deka tengerihal-szelet
  • 30 deka tenger gyümölcsei vegyesen
  • 3 ek. citromlé
  • ízlés szerit só, bors, zöld bors
  • 3 ek. olaj
  • 1 ek. puha vaj felolvasztva
Recept idők

Elkészítés:

A mártogató hozzávalóit keverd el alaposan, majd tedd a hűtőbe. 

A halat és a tengeri herkenytűket fogasd össze az olajjal, citromlével és ízesítőkkel alaposan (akár egy zacskóban), majd faszenes grillen néhány perc alatt süsd puhára. Friss zöldségek, gombasaláta és házi tészta tetején is finom. 

kapcsolódó Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret
Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret

Egy remek, egyszerű salátát hoztunk, ami a tavasszal grillezett húsok mellett a legfinomabb. Ha ebben a változatban megunod, egy gyors, vörös pestós öntetet dobj össze hozzá, és grillezett paradicsommal tálald.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Citromos-spenótos sült tészta tárkonnyal - bármilyen hús mellett tökélet

Nyárra tökéletes ez a könnyű fogás, ami még tartalmasabb lesz hogyha néhány falat grillezett halat is szeletelsz bele.

2021. augusztus23., 10:44

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Mézes-narancsos tengeri hal – hideg lencsesalátával még tartalmasabb

Egy jó kis tartalmas nyári fogás, ami a kissé narancsos-snidlinges hideg lencse mellett lesz igazán finom.

2021. augusztus1., 10:24

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Ezért megéri egy grillezést összehozni – perui csirke zöld szósszal

Ha már citromosan és fokhagymásan is unod, próbáld ki ezt a klassz csirkét zöld szósszal, perui hangulatban. Ha egy kevés sáfrányos rizst is párolsz mellé, el is készült az izgalmas ebéd, amiben az alapanyagok ismerősek, mégis izgalmasabb, mint a jól ismert csirkés fogások.

2021. június4., 10:52

Tészta hallal és cukkinivel

Egy nagy adag parmezánt nem érdemes kihagynod a tetejéről, és ha még krémesebbé tennéd, mascarpone és tejföl keverékével lesz rajta legfinomabb a szósz.

2021. június9., 12:52

Mustra