Krémesen és gombadarabokkal is tálalhatod.svariophoto
Hozzávalók 2 személyre
- 1 ek. olívaolaj
- 15 g vaj
- 1 darab hagyma apróra vágva
- 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
- 225 g gomba apróra vágva
- 150 ml száraz fehérbor
- 150 ml tejszín
- 1 kis csokor friss petrezselyem
- só és frissen tört zöld bors
Elkészítés:
A forró zsiradékok keverékén süsd meg a hagymákat, majd öntsd hozzá a bort, add hozzá a gombát, és adj az egésznek 8-10 percet. Ezek után mehet hozzá a tejszín, és ha igazán krémesre szeretnéd, egy kis időt adj neki a turmixgépben is. A friss petrezselymet és az ízesítőket csak a legvégén add hozzá.
Na most akkor meg kell mosni a gombát vagy sem?
Régi hiedelem, hogy ha megmossuk a gombát, rengeteg vizet szív magába, összeszottyad, és az ízéből is veszít. Igaz ez?
Tovább olvasom
