Vega változatban is finom: zöldségfasírtos burger fokhagymás-citromos majonézzel

A zöldségfasírt cukkiniből is nagyon finom, de adhatsz hozzá répát, gombát és bármilyen zöldséget, amit szeretsz, illetve amit sütni lehet, vagyis szoktunk. Ha a zöldségesebb, erőteljesebb íz sem gond, készítsd karfiollal vagy brokkolival. Mi most kezdő vegáknak készítettük el visszafogott ízű zöldségfasírttal és sok-sok krémes majonézzel.

Csak a kreativitásod szabhat határt annak, hányféleképpen készíted el a zöldségpogikat. Finom a parmezános-brokkolis, a céklás-karfiolos és ez, az egyszerű cukkinis változat is szuper, főleg akkor, ha visszafogottabb ízvilágot szeretnél. 

Ne sajnáld a majonézt belőle!
Ne sajnáld a majonézt belőle!Geolee

Hozzávalók 2 személyre

  • 1 lereszelt cukkini
  • 1 tojás
  • 1 kis csésze zsemlemorzsa
  • 1 fél mokkáskanál fokhagymapor
  • 3 evőkanál majonéz
  • 1 mokkáskanál citromhéj
  • 1 fél csokor petrezselyem összevágva
  • 2 szelet ementáli sajt
  • 2 hamburgerzsömle
  • ízlés szerint paradicsom, uborka, salátakeverék
Recept idők

Elkészítés:

Reszeld le a cukkinit, sózd be, majd tedd félre legalább 10 percre. Közben készítsd el a fűszeres majonézt a fokhagymával, citromhéjjal és a petrezselyemmel, tedd ezt is félre.

Nyomkodd ki a cukkinit, hogy ne maradjon leve, majd add hozzá a zsemlemorzsát, a tojást, ízlés szerint sót és borsot. (Ha szeretnéd, főtt céklát is adhatsz hozzá, ekkor egy kis kömény is illik bele.)

Ha kész a keverék, formázz belőle pogácsákat, melyeket bő olajban süss meg néhány perc alatt. 

Vajazd meg a félbevágott zsömleszeleteket, pirítsd meg egy kicsit, majd mehet bele a zöldégpogácsa, a fűszeres majonéz és a felszeletelt zöldségek. 

(Ha marad a zöldségpogácsából, le is fagyaszthatod, így a következő burger elkészítése még egyszerűbb lesz.)

 

kapcsolódó 10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!
10 cukkinis recept, amit még készítsen el a nyáron!

Szeretjük a cukkinit, mert olcsó, finom, kiadós és jól fűszerezhető. Összeszedtük a kedvenc receptjeinket, még tart a szezon, próbáljon ki párat!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Cukkinitészta csilis garnélával – még egy remek fogás, amiben alig van kalória

Ha diétás, mégis nagyon finom ebéd- vagy vacsoratippet keresel, ezt a fogást próbáld ki. Melegen és hidegen is finom, így akár munkahelyi ebédként is tökéletesen megállja a helyét. Ha nem számítanak a kalóriák, mogyoróvajat is kanalazz a mártásba.

2021. április18., 10:44

Valentin-napi desszertet keresel? Készíts epres-mandulalikőrös tiramisut pohárban!

Amilyen egyszerű, olyan finom, ráadásul kora reggel, munka előtt 10 perc alatt is összedobhatod, így este már csak a hűtőből kell kivenned.

2022. február14., 06:24

Vacsoratipp Valentin-napra: parmezános tészta prosciuttóval és articsókával, krémes sajtszószban

Valentin-nap idén éppen hétköznapra esik, de ha te sem mennél el mellette, és meglepnéd a szerelmed valami finomsággal, ezt a remek tésztát akár kezdőként is összedobod alig 20 perc alatt!

2022. február14., 07:32

Mai kedvencünk: tejszínes-baconös csirkemellfilé

Egy remek fogás, amelyhez egy nagy adag paradicsomsalátát és frissen sült kenyeret eszünk a legszívesebben.

2022. február17., 10:36

Íme az egyik legfinomabb téli saláta: ananászos-mogyorós csirkesaláta

Ha valami különlegeset ennél, ami ráadásul nagyon finom is, ezt az isteni fogást próbáld ki!

2022. február21., 10:08

Mustra