Gluténmentes zsemlék kelesztés nélkül

Pihe-puha és gyönyörű zsemlék egy óra alatt! Nem száraz, nincs mellékíze, és másnap is finom. Gluténmentes, tejmentes recept.

Tetszés szerint más formákkal is kísérletezhetünk.
Tetszés szerint más formákkal is kísérletezhetünk.sot

Hozzávalók 12 darabhoz

  • 490 gramm gluténmentes liszt
  • 1 teáskanál
  • 25-30 gramm élesztő
  • 10 gramm cukor
  • 1 darab tojás
  • 230 ml meleg víz
  • 100 gramm növényi olaj
  • 1 felvert tojás + 1 evőkanál kézmeleg víz keveréke (a kenéshez)
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

Az élesztőt a cukorral együtt keverjük jól össze a meleg vízben (nem kell felfuttatni!). Adjuk a liszthez a sót, az élesztős vizet, a növényi olajat, a tojást, és kb. 5 percig dagasszuk, gyúrjuk, amíg szép, selymes lesz. Tegyük a tésztát frissentartó fóliába, és helyezzük a hűtőbe 10 percre.

Ha letelt az idő, a tésztát osszuk 12 egyenlő részre, és egyenként formázzunk zsemléket belőle. Kenjük meg a tetejüket a tojás + víz keverékével, és ha szeretnénk, ejtsünk rajta tetszés szerint bevágást. Süssük meg kb. 20 perc alatt.

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

kapcsolódó Lencséből bolognai szósz: glutén-, tej-, tojás-, cukormentes és vegán
Lencséből bolognai szósz: glutén-, tej-, tojás-, cukormentes és vegán

Hamarabb elkészül, mint a húsos verzió, és sokkal egészségesebb lesz. Comfort food vegán verzióban, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes recept alapján.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Paprikás csirkemell gluténmentes nokedlivel

„Ha külföldi vendégek érkeztek hozzánk, édesanyám mindig paprikás csirkét készített nekik – hadd ismerjék meg, milyen ínyencek a magyarok. Annyira levette őket a lábukról, hogy onnantól kezdve minden alkalommal ezt kérték. Úgy tűnik, annak ellenére, hogy ez egy magyar fogás, nemzetközileg is igencsak kedvelt.”

2020. július27., 06:04

Barackos joghurttorta (cukormentes recept)

Akik szeretik a könnyű, üdítő nyalánkságokat, azok nyárra mindenképp tervezzék be ezt a tortát, mert kellőképpen behűtve fagyi helyett is tökéletes választás.

2020. július13., 06:04

Mai kedvencünk: magyaros kenyérpizza jó sok, olvadós sajttal

Ha zero waste-ben gondolkodsz, akkor maradékmentő fogásként is bevetheted, mert az összes sajtfélével, sonkával és szalámival is finom.

2022. február23., 10:08

Finomságok a deszkán: padlizsánkrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Keleties deszka: mesésen ízletes, pazar keleti előételek színes kavalkádja. Melengető, fűszeres, 1001-szer is elvarázsol.

2020. augusztus11., 06:04

Pesztó avokádóból, sok bazsalikommal, spenóttal – glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept

Szép színes, egészséges vegán ételek készíthetők az avokádópesztóból. Glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept.

2020. június23., 06:00

A legjobb húsmentes csili édesburgonyával és kinoával (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Eszméletlen finom csili, amiből nem hiányzik a hús, de telis-tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ráadásul egy mindent a serpenyőbe és főzzük készre receptről van szó, ami gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán.

2020. június29., 06:04

Mustra