Ropogós bundában sült, tojással töltött fasírtgolyó: hidegen és melegen is nagyon finom
Ilyen a fasírtgolyó húsvéti változata! A fűszeres húsba tojás is kerül, így még finomabb és laktatóbb, tökéletesen beleillik az ünnepi menübe.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fasírt sokféle változatban készülhet, sajtosan, zöldséggel, egészben, pogácsaként, és jószendvicsbe, főfogásnak körettel, sőt hidegtálra is. Az ünnepeken is jól jön, főleg, ha egy kicsit újítasz is a megszokott recepten. Ez a változat nagyon hasonlít a Stefánia-vagdaltra, csak a hús nem egyben sül. Készítheted sertésből vagy marhából, esetleg mindkettőből tehetsz bele. Amennyiben viszont a soványabb húsokat részesíted előnyben, csirkemell is lehet az alapja.
Tojással töltött fasírtgolyó
Hozzávalók
- 50 dkg darált sertéshús
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 5 dkg tojás tölteléknek
- 2 db zsemle
- 1 db vöröshagyma
- 1 db tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 5 evőkanál zöldborsó (elhagyható)
- 3 evőkanál liszt
- só
- bors
Elkészítés:
Az öt tojást főzd forrástól számítva 10 percig, majd pucold meg. A zsemlét áztasd vízbe, majd csavard ki alaposan, és rakd egy tálba. Add hozzá a két nyers tojást, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott vöröshagymát és a darált húst. Ízlésed szerint sózd, borsozd, szórd hozzá a pirospaprikát, és jól dolgozd össze a masszát.
A főtt tojásokat forgasd lisztbe, és fedd be a húsos masszával. Ha szereted, borsót is rejthetsz bele. A legegyszerűbb, ha konzervet teszel bele, azt nem kell előtte párolni. Szórd meg zsemlemorzsával, majd rakd forró olajba a húsgolyókat, és süsd aranybarnára minden oldalukat. Szedd papírtörlőre, és csepegtesd le.
Próbáld ki az édes, paradicsomos mázban sült fasírtot is, hihetetlenül szaftos lesz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
