Steiner Kristóf múlt héten húsevőket kápráztatott el tejtermék, tojás, és húsmentes menüjével. Itt a receptek gyűjteménye, welcome drinktől a desszertig.
A franciák imádják ezt a laktató, krémes-omlós sós tortát - Steiner Kristóf pedig megmutatja, hogyan lesz belőle reformkaja.
Tudta, hogy nem etetheti a madarakat télen kenyérrel vagy házi szalonnával, mert könnyen a pusztulásukat is okozhatja? Megmondjuk, mit és hogyan adjon nekik.
Pörkölt, sült, vagy curry? Steiner Kristóf összeszedte azt a 10 hús-alternatívát, amit rendszeresen használ az elmúlt hat évben, amióta vegán életmódra váltott.
Olvasónk rosszul lett a reggeli szalámi látványától, úgyhogy elhatározta: vega lesz. Steiner Kristóf hat éve vegán, ő ad tanácsot a levélírónak.
Ön is úgy tudta, hogy este 6 után nem szabad enni, egy kis bor jót tesz a szívnek, és a sok tejtől lesznek erősek a csontjai?
Háromféle csokoládés réteg simul egymásra: az első omlós, kakaós linzerre emlékezt, a második egy gazdag csokoládéhab, a tetejére pedig mogyoróvajas máz kerül.
Az állatjogi aktivistát először hülyének nézték az izraeli Big Brotherben, fél évvel később megnyerte a műsort – és hatására egymillió húsevő váltott vega életmódra.
Házilag is készülhetnek sajtok növényi tejekből és magvakból, tippek és útmutató Steiner Kristóf konyhájából.
Sőt, semmilyet sem. Egyik rémesebb, mint a másik, épp csak találtunk ehetőt. Jó viszont nincs a boltokban.
A fasírt a legjobb utazós kaja: mindenki szereti, és nem maszatol. Húsos, húsmentes, golyós és egybesütött.
"Mert a szemem láttára készülnek a finomabbnál finomabb fogások, és mert olyan érzés, mintha vendégségben lennék valakinél, aki nagyon szeret." Steiner Kristóf kajáról lelkendezik.
Bimbózik a cukkíni, örülnek a virágevők. Steiner Kristóf elmeséli, hogyan lett családi kedvenc a szokatlan hozzávalóból.
Hogy lehet, hogy a kávézók minikonyháiban tíz perc alatt csodákat főznek ki? 8 + 1 must-have a konyhába Tel-Aviból, hogy ön is instant konyhatündér legyen.
Wokos kaját csinálni több szempontból is óriási élvezet. Egyrészt mert a sikerélmény gyakorlatilag garantált, hiszen általában végtelenül szimpla receptekről van szó. Másrészt mert elképesztő hamar megvan.
Próbálta már a mexikói-indiai fúziós konyhát? Ha szereti a csípőset, ezt önnek főzte ki Steiner Kristóf.
A lehetetlen létezik: glutén, hozzáadott cukor és zsiradék-mentes, 100% vegán torta – amely ráadásul sütés nélkül készül. Persze jogosan kérdezheti bárki: “Akkor mégis mi van benne?”. Steiner Kristóf elmondja.
Ha hagynám, a gyerek egész decemberben csak csokin élne. Meg mézeskalácson. És karácsonyi sütiken. Néhány tipp, hogy megnyugodjon az anyai lelkiismeret.
Csinos celofánba csomagolva, szép színes masnival kiváló ajándék lesz. Csak el nem fogyjon addigra! Csokidrazsé verziók házilag, gyorsan, egyszerűen.
A vegánokról sokan hiszik, hogy csak bioboltban vásárolhatnak, és idő-, és energiaigényes betartani az étrendjüket. Steiner Kristóf rácáfol a sztereotípiára.
Schobert szerint a fogyás titka az Update termékekben és az edzőteremben keresendő – szerintem viszont leginkább a tudatosságban.
Ez a lepényke jó alternatívája az omlettnek, sőt, még egészségesebb is. Steiner Kristóf vegánul villásreggelizik.
Nem olcsóbb mint a bolti, viszont friss, finomabb és nincsen benne semmilyen mesterséges adalékanyag. Bónusz: könnyű és gyors elkészíteni.
Így lesz ittas elszólásból kreatív nassoláshelyettesítő. Remek kötőtanfolyamok vannak a neten, szerezzen magának sikerélményt!
Végre itt a tavasz. Ezt egyesek a szoknyahosszokon veszik észre, mások a virágosnál megjelenő nárciszokon, van, akit pedig az döbbent rá, hogy medvehagymát lát a piacon. Március végi piackínálathoz igazított receptözön.
Indiait főzni nem nehéz, csak először meg kell pirítani a megfelelő fűszereket. Utána bármi jöhet, jó lesz.
Olyan, hogy zsírégető étel sajnos nincs. Illetve van, és úgy hívják, hogy féladag. Ennek ellenére néhány trükkel lehetséges fokozni a fogyókúra hatását.
Az utóbbi időben néhány egészen fura orvosi legendát látszanak igazolni különböző kutatások. Napra keményedő férfiak és mellrákot okozó kutyák: itt a hat legfurább.
A keleti tanok szerint vannak olyan élelmiszerek, amiknek fűtő hatásuk van. Ezt egyszerre értheted spirituálisan és racionálisan is, de ha ezekkel főzöl, talán kevésbé fogsz fázni. Mutass be az esőnek és melegítsd magad a főztöddel.
Az afrodiziákumokba vetett hit a modern emberben is él, az Amazonas egzotikus növényei számtalan potencianövelő szer összetevői.
Bármilyen szigorítás még nehezebbé teszi a helyes táplálkozást. Így van ez a a tejfehérje-allergiával is. Felnőttként sem egyszerű a diétája, hát még gyerekként.
Tragikusnak mondható a jelen helyzet az 1-3 évesek táplálkozása terén. Egy idén végzett felmérés azt mutatja, hogy már a kisgyerekek is úgy esznek, mint a felnőttek. Sósan, cukrosan, tápanyaghiányosan.
A Heston Blumenthal - Kulináris alkímia című műsorban látható, eredeti receptet leegyszerűsítettük, indiai kitérő és MRI vizsgálat nélkül, érzésből készítettük el.
Egy kellemes séta után különösen jólesik leteríteni a kockás pokrócot a fűbe, felnyitni egy üveg bort, és enni pár falatot. A tortilla telitalálat, mert bármivel tölthető és változatosan elkészíthető.
Többek között 150kg füstölt lazacot, 5kg Osetra kaviárt, 250 bio-csirkét, 8kg francia, fekete, valamint 5kg fehér, olasz szarvasgombát, 75kg friss tonhalat, 150kg garnélát, tonnányi további nemeshalat, osztrigát, kagylót, homárt, mintegy 300kg Wagyu bélszínt, 250kg legjobb minőségű csokoládét (Forrás: az Oscar-díj hivatalos honlapjáról) Fenti hozzávalókból az idei gálavacsorán is Wolfgang Puck és csapata varázsolt kifinomult fogásokat a sztároknak.