Most jöjjön egy kis off topiknak tűnő téma. Ne ijedjetek meg, azért van köze az utazáshoz. Azon belül is az étkezéshez. 

Ez a téma nem kapott központi szerepet eddig nálam. Nem szeretek egyedül enni, de gyorsan meg szoktam oldani az étkezéseket. Egy ideje már nem nagyon tudtam tejterméket enni, így körültekintően választottam. A sajtot bírta  a hasam, ezért egy szelet pizza, valahol egy menü, ha nagyon főtt ételre vágytam és mehettem is tovább. 

Az utóbbi évben egyre több gondom volt az emésztésemmel, ezért csináltattam egy ételallergia tesztet. Az eredmény sokkoló. Intoleranciát mutatott a tejtermékekre, azon belül a laktózra és a kazeinre is. A kazein miatt nem segít, ha beveszek gyógyszert, mert az a laktóz intoleranciára van. Ezen kívül a kecsketejre is. Bye-bye kecskesajt. Továbbá a búzára és az élesztőre. Enyhén a kiwire is, amin nem csodálkoztam, mert soha nem szerettem. A javaslat szigorú diéta 3 hónapig. Ha ismét megnézitek, mire is vagyok "allergiás", gyorsan rájöttök, hogy egyszerűbb azt összeszedni, hogy mit ehetek, mint azt, hogy mit nem. 

Itthon sem egyszerű megoldani az étkezéseket, de útközben egy kész csoda  és vagyon volt. Spanyolországban a szokásos költségkeretem többszörösét költöttem ételre, miközben fogytam. Szerencsére már nem kell megküzdenem magammal, hogy ezt vagy azt jaj de nagyon ennék! Valahogy átállt az agyam. De mindig át kellett gondolnom, hogy mikor mit fogok enni. Nem mindig sikerült. 

Összeszedek pár példát, ha hasonló problémával küzdötök: 

1. Kedves barátaim ajánlottak mindenféle kenyeret. Alapvetően a paleo kenyereket tudom enni, de azokban tojás van és könnyen romlik. Azonban a mindenmentes zsemle jó választásnak bizonyult. Indulás előtt sütöttem 15 db-ot, ami az utolsó előtti napig ki is tartott. Ezzel meg volt oldva a reggeli. Vagy vettem hozzá avocadót, vagy volt a hostelben lekvár. 
2. Gyorsan fel kell deríteni, hogy mi lehet menekülő, túlélő étel. Nekem ezek a zöldségek, gyümölcsök lettek. Városnézés közben figyeltem a zöldségeseket. Mindennapi ételem lett az avocadó (tudom nagyon terheli a környezetet, de mikor limitált mit ehetsz, az éhséged erősebb lesz mint a bűntudatod. A banán szintén jónak bizonyult, a már említett Chirimoya, barack és datolyaszilva társaságában. 
3. Szerencsére a Spanyolok nemzeti étele a Paella! Azt tapasztaltam, hogy ezt napközben fogyasztják. Este nehezen találsz helyet, ahol még kínálnak. Reggelire először fura ilyet enni, de Malagában a piac a hostel mellett volt, ahol 4 euro volt egy magyar fél adagnak megfelelő adag. Szuper! És igen, nem pénztárcabarát.  
4. Tapas: Mindenhol tapas bárokat látsz! Délen 90%-ban kenyérrel adnak mindent. Gyorsan meg kellett tanulni a kenyér és a tej szavakat: el Pan, la Leche. De így is akadt egyszer kétszer nehézség. Például mikor tintahalat kértem (fogalmam nem volt, hogy azt kérek, csak arról, hogy valami tengeri herkentyű). Hát a tintahal panírozva volt. Kicsit sokáig tartott míg minden darabkát megtisztítottam nagyjából a bundájától. Igazán jó szórakozás, csak kérjetek mellé egy sangriát! A saláták, húsok, tortilla mentettek meg a tapas bárokban. Meg az olajbogyó. A tortilla spanyol étel, tojást és krumplit sütnek össze torta formára. A Tapas 2-4 Euro volt. A helyek között azért volt különbség: autentikus spanyol bár és újhullámos étterem. Árban tényleg 1-2 Euro volt a különbség. 
5. Ha nagyon éhes vagyok, akkor a tejeskávé kitűnő étvágyűző volt. Amíg ihattam tejet. El tudjátok képzelni mekkora boldogság, mikor találtok egy kávézót, ahol van szója tej és egy 3 decis kapucsínót tesznek le eléd? Mennyei!!!

Ha a pénztárcád már nem bírja, még mindig ott van a magadnak főzés lehetősége. Ami akkor problémás, mikor egész nap úton vagy. Így vagy reggel főzöl magadnak rizottót és hidegen eszed, vagy salátát készítesz. Mindkettőhöz szükséged lesz egy edényre és egy kanálra, melyet ezúttal én természetesen itthon hagytam! 

Itthon vettem egy energiaszeletet, ami kivételesen csak zabot tartalmazott, nekem az volt a túrán a túlélő szelet, a sós mandulával együtt, amit mindenhol árulnak.

Na jó legyen itt pár kedvenc, amit pár éve még ehettem és nagyon ajánlom:

Ha gyorsan akartok valamit enni, akkor a bocadillo tökéletes. Valójában ez szendvics, és a kis boltokban, kávézókban csinálnak neked, amit magaddal tudsz vinni és egy túra alkalmával nem halsz éhen. A péksütemények isteniek.