Pisztáciás linzer
2015. október 09. írta: meiszner.kati

Pisztáciás linzer

 pisztaciaskorongok01.jpg

A natúr pisztácia  különleges zöld színével mintha süteményekbe lenne kitalálva. Legalábbis ihletet ad a süteményekhez, azon kívül, hogy önmagában is nagyon finom Mivel a diófélék közé tartozik bármilyen eddig dióval, vagy  mandulával készült  süteményben méltó helyettesítő.  A natúr pisztácia az egész testet tonizáló táplálék. Igen hatásos székrekedés esetén, mert mint a legtöbb dióféle felgyorsítja az emésztést . Vértisztító, és nagyon jó hatással van a vesékre és a májra. Mint minden diófélét a pisztáciát is mértékkel fogyasszuk, ez azt jelenti 7-10-12 szem naponta, különben ellenkező hatást érünk el vele. A  telt, illetve fogyni vágyók, daganatos betegségek, ciszta kandidaburjánzás esetén inkább kerüljük a fogyasztását. 

 pisztaciaskorongok06.jpg

Linzer tészta hozzávalói:

350 g liszt

1 tojássárgája (minél sárgább annál szebb látvány a tészta és a pisztácia együtt)

250 g vaj

120 g porcukor

vanília 

1 szem keserű mandula, vagy néhány csepp koncentrátum

1 bio narancs lereszelt héja, vagy 30 g cukrozott narancshéj apróra vágva

kis só

A díszítéshez

100 g apróra vágott natúr pisztácia

A lehűtött lisztbe belereszeljük a jéghideg vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját és beledolgozzuk a pisztácián kívül az összes többi hozzávalót ( cukor, narancshéj, keserű mandula, só), két cipót formálunk belőle, és fóliába a csomagolva fél órát hideg helyen pihentetjük.

pisztaciaskorongok02.jpg

 

Majd két, 3-4 cm átmérőjű hengert  formálunk a tésztából és az apróra vágott pisztáciába forgatjuk. Megint fóliába csomagolva fél órát hidegre tesszük.

pisztaciaskorongok04.jpg

A hengereket 4-5 mm vastagságban felszeleteljük.  A korongokat egy sütőpapírral letakart tepsibe rakjuk és 200 fokosra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük. Semmiképpen se barnuljon meg!!

pisztaciaskorongok05.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://valodisafrany.blog.hu/api/trackback/id/tr137952170

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása