Drága Életédesítők!

EZ a süti AZ a süti, ami hogyha csak ránézel is, bűntudatot okoz..! Ez az egyik legkedvesebb sütim, az alapja egy extrán csokis brownie, mely kivűl ropog, belül folyik, hozzá egy kis plusz kényeztetéssel, bailey-es krém formájában! Még decemberben az ünnepi forgatag közepén mindenképpen próbáljátok ki... nehogy az újévi fogadalmak miatt lemaradjatok ERRŐL!! Már írom is a receptet...

Brownie:

150 g tejcsoki
150 g étcsoki
160 g vaj
150 g cukor
4 egész tojás
120 g liszt
40g kakaópor
1 csomag sütőpor

Baileys krém: (2,5 dl-es bögrével mértem)

3/4 bögre lágy vaj
fél bögre baileys
1 egész bögre porcukor

Csoki ganache: (ugyanazzal a bögrével mértem)

fél bögre baileys
2 evőkanál habtejszín
3/4 bögre kockára tört étcsokoládé

A brownie-hoz az étcsokoládét és a tejcsokoládét a vajjal vízgőz felett olvaszd fel. A cukrot a 4 egész tojással keverd habosra robotgép segítségével, utána az előre összekevert száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, sütőpor) borítsd bele, majd az összekevert masszába mehet a felolvadt vajas csoki is. A tepsit vajazd és lisztezd ki, öntsd bele a tésztát és süssd 180 fokon 20-25 percig. Ha megsült, hűtsd ki teljesen.

A baileys-es krémhez a lágy vajat és a likőrt keverd össze robotgéppel, majd add hozzá az egy bögre cukrot és legalább 7-8 percig dolgozd össze úgy, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezt kend a kihűlt brownie-ra és tedd vissza a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.

A csoki ganache-hoz a baileys-t és a habtejszín keverd egy kicsit habosra, majd a vízgőz felett megolvasztott étcsokoládét add a keverékhez. Ha a krém a süti tetején kellően megdermedt, akkor öntsd rá a ganache-t és kend el alaposan úgy, hogy a krémet mindenhol elfedje, majd tedd vissza a hűtőbe a tálalásig!

Ennek a süteménynek minden falatjában ott a kis boldogsághormon...természetesen cukor formájában!

Legyél te is #életédesítő