Whoopie pie: egyszerű és ínycsiklandó
2016. szeptember 26. írta: Nóri, Diéták és Álmok

Whoopie pie: egyszerű és ínycsiklandó

Szeretem az inspiráló embereket. Azt is, ha valaki igényes, ha mer álmodni, és ezen álmok megvalósulásáért hajlandó tenni is. Sallay Fannival, a Cake Shop tulajdonosával pont egy olyan tavaszi összejövetelen találkoztam, amelyet egy női vállalkozókat mentoráló keretprogram kapcsán rendeztek a Gerbaud-házban. Impozáns díszlet, tele álmodni merő vállalkozónővel és eszméletlenül inspiráló előadásokkal. Az egyik volt Fannié, aki a maga 28 évével olyan élettörténettel bír, hogy abból igazi hollywoodi kasszasikert lehetne forgatni.

Szombat óta végre a magaménak tudhatom a könyvét (Álom sütikivitelben), és a család helyből lecsapott a whoopie pie-ra, hogy nekik márpedig süssek azt. Viszont én is szerettem volna belőle enni (Ne már, hogy pont én maradjak ki a jóból!), így azért kicsit átszabtam, hogy szénhidrát diétába is illeszthető legyen. Tudom, hogy nagyon tiszteli az alapanyagokat, így remélem, nem szalad ki a világból (de legalábbis megbocsátja), ha meglátja a receptemet. :-D Tényleg nagyon könnyen elkészíthető, és aki jót akar a gyerkőcének: a bolti tejszelet helyett ezt készítse el!

 A recept további részét IDE KATTINTVA találod.

A bejegyzés trackback címe:

https://dietakesalmok.blog.hu/api/trackback/id/tr9611745141

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Lángharcos 2016.09.27. 16:33:18

Számomra nem egyértelmű, hogy a szénhidrát vagy a cukortartalmat kell figyelembe venni egy ételen?

Mert amúgy a nyírfacukrot 100% szénhidrátnak sorolja be. Szóval akkor lehet vagy nem lehet egy cukrosnak? (Van a családban, nem akarok kibaszni vele)

Nóri, Diéták és Álmok · http://dietakesalmok.blog.hu/ 2016.09.27. 16:38:32

@Lángharcos: A nyírfacukor/xilit glikémiás indexe 7, és praktikusan nem emeli meg a vércukorszintet, ettől függetlenül teljesen beszámolandó a szénhidrátértéke a receptekben és a napi elfogyasztható szénhidrátmennyiségbe is.

Terézágyú 2016.09.27. 16:39:45

ha ángol neve van, akkor csak jó lehet, ugyi?

és milyen menő dolog hupipáj-t enni...

Before · http://azbeszt.blog.hu 2016.09.27. 19:43:24

@Lángharcos: A nyírfacukorral vigyázni kell, mert kissé fosat... De egyébként - bár kalóriát tartalmaz, a glikémiás indexe miatt ehető cukrosoknak is, ahogy Nóri írta. Az eritrit ilyen szempontból sokkal jobb, mert nulla az effektív kalóriatartalma, nem fosat egyáltalán. Viszont még drágább, mint a xillit és több is kell belőle, mint a sima cukorból.

anothernick 2016.09.27. 19:48:56

adhatunk neki magyar nevet, de sztem tök úgy néz ki, mint az oreo - az sem magyar ;) nyarfacukor-kérdés: mi 50% CH-tartalommal számoljuk, vagyis ha 100 g-ot teszel egy adagba, akkor 50 g CH került abba az adagba. DE: a fenti receptben nem csak a xyllitből származó CH van, hanem a lisztekből is pl. vagyis ha fontos pontosan tudni a CH-t (1-es típusnak igenm, 2-esnek nem minden esetben), akkor a teljes CH-t kell számolni. Kérdés, hogy a cikk végén megadott CH-adatok kiszémítésa során a xyllit hogyan lett figyelembe véve.

Nóri, Diéták és Álmok · http://dietakesalmok.blog.hu/ 2016.09.27. 19:53:04

@anothernick: Természetesen a recept végén lévő számadatoknál figyelembe vettem minden alkotóelem szénhidráttartalmát. A xilitre/nyírfacukorra mondanak már mindenféle számítást, nekem az a legtisztább, ha 1:1 számolom.

Nóri, Diéták és Álmok · http://dietakesalmok.blog.hu/ 2016.09.27. 19:54:06

@anothernick: Ja, és az oreo ropog, ez viszont puha, nem kekszes jellegű.

anothernick 2016.09.27. 20:07:21

a nyírfacukjor akkor fosat, ha erre hajlamos vagy és van, akit csak akkor, ha rengeteget eszik belőle, másoknál sajnos kis mennysigében is. mi nem eszünk sok xyllites édességet, de egyikünknél sem volt gond sosem. sajnos ezt ki kell kísérletezni.

anothernick 2016.09.27. 21:09:41

gondoltam, hogy nem olyan, mint az oreo, csak az jutott eszembe elsőre ;)

Harangi Éva 2016.12.13. 19:57:22

Magyar vagy nem magyar neve van, én ma elkészítettem és mi még mindig nagyon szeretjük
süti beállítások módosítása