Sajtos, zöldséges frittata: kenyér nélkül is eltelít délig
A frittata több, mint rántotta, már majdnem lepény. Friss zöldségekkel megpakolva igazán ellenállhatatlan.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az olaszok kedvence, a frittata nagyon hasonlít az omletthez, csak még annál is laktatóbb. Tavaszi, zsenge zöldségekkel a legfinomabb. Könnyen variálható, dúsíthatod baconnel, sonkával, esetleg kolbásszal. A tejszíntől sokkal selymesebb lesz.
Sajtos, zöldséges frittata
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg spárga
- 10 dkg sajt
- 6 db tojás
- 6 db paradicsom
- 0.5 bögre spenót
- 1 dl tejszín
- 1 dl tej
- 2 evőkanál olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A spárgát mosd meg, a fás részeket távolítsd el, és rakd forrásban lévő, sós vízbe. Főzd három-négy percig, majd szűrd le, és hideg vízzel öblítsd le. A tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a tejszínt, a tejet, ízlés szerint sót és őrölt borsot, majd kézi habverővel keverd simára.
Egy serpenyőben hevíts olajat, fonnyaszd meg rajta a spenótot, dobd hozzá a spárgát, és azt is süsd egy-két percig. Húzd le a tűzről, öntsd bele a masszát, pakold meg koktélparadicsommal, és szórd meg reszelt sajttal. Helyezd előmelegített sütőbe, majd 170 fokon süsd 25-30 percig. Amikor a teteje összeáll, kiveheted a sütőből.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
