Göcseji, sűrű krumplileves: ezzel a gombával készítik Zalában
A krumplileves önmagában is isteni, hát még gombával megbolondítva.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A gombás krumplileves nagyon gazdag és laktató. Göcsejben legtöbbször vargányából készítik, de csiperkével is isteni. Tejföllel habarva finom selymes lesz. Hétköznapokra is remek választás, mert nem kell hosszú ideig főzni.
Krumplileves gombával
Hozzávalók 4 darabhoz
- 60 dkg krumpli
- 30 dkg vargánya
- 2 dl tejföl
- 1 db vöröshagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 dl tejszín
- 2 evőkanál olaj
- 1 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál pirospaprika
- tárkony
- só
- bors
Elkészítés:
A gombát és a krumplit alaposan mosd meg, pucold meg, és vágd kisebb darabokra. A szárát se dobd ki, azt is beleteheted a levesbe! A vöröshagymát hámozd meg, aprítsd fel, és kevés olajon süsd üvegesre. A répákat vágd hasábokra vagy karikára, dobd a hagymára, és kevergetve párold rövid ideig.
Szórd meg sóval, borssal, pirospaprikával, petrezselyemmel, és öntsd fel körülbelül egy liter vízzel. Dobd bele a leveskockát, és főzd addig, amíg minden zöldség puha nem lesz. Rakj hozzá ízlés szerinti tárkonyt. A tejfölt keverd össze a tejszínnel, egy merőkanál levessel, majd csorgasd a tűzhelyről lehúzott levesbe. Így biztosan nem lesz csomós. Forrald fel, és már tálalhatod is.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
