Az édesítőszerek fekete listája: ezek nem ajánlottak a fogyáshoz
A diétádra és az egészségedre is károsak lehetnek az édesítőszerek.
Okosan édesíteni nem könnyű, főleg, ha az embernek eszébe jut, évente vajon mekkora mennyiségben fogyaszt cukrot valamilyen formában.
Annál is inkább, hiszen az élelmiszeripar egész évben fáradhatatlanul azon munkálkodik, hogy az ételeket minél ellenállhatatlanabbá tegye, hogy a fogyasztók újra és újra meg akarják azokat vásárolni. Bár a napi energiaszükséglet tizedét cukorból kellene fedezni, korántsem mindegy, hogy ez milyen forrásból történik. Az alábbiakban eláruljuk, milyen édesítőszereket ajánlott mellőznöd, ha szeretnél megszabadulni a súlyfeleslegedtől.
Tiltólistás édesítőszerek a fogyókúra idején
Fruktóz: a legédesebb cukorféleség, a gyümölcsökben és a mézben fordul elő természetes formában. A fruktóz közepes sebességgel felszívódó szénhidrát. Tévhit, hogy sokkal egészségesebb a kristálycukornál, ugyanis növeli az étvágyat, nagy mennyiségben fogyasztva pedig nemcsak hizlal, hanem egyéb káros, kedvezőtlen hatása is lehet.
Szorbit: a glükóz katalikus hidrogénezésével állítják elő. Csekély édesítő hatású, ráadásul irritálja a bélrendszert, ezáltal hasmenést okoz. A csomagoláson E420-as jelzéssel illetik.
Mannit: mannózból származtatható, hat szénatomos cukoralkohol. A mannit szintén hasmenést okoz, nagy mennyiségben pedig szív- és vesekárosító hatású is. Jelzése E421, mellyel különböző aromákon és vitaminokon is találkozhatsz.
Izomalt: az élelmiszeriparban elsősorban a csökkentett energiatartalmú élelmiszerekhez használatos. Nagy mennyiségben puffadást, hasmenést és hasfájást okoz.
A cikk az ajánló után folytatódik
-
Rózsaszín cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett15 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy nyaklánc négyszög foglalattal14 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Színes cirkónia karika ezüst ékszerszett19 990 Ft
-
Krémfehér édesvízi igazgyöngy beakasztós ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Sötétkék cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
Szacharin: ez volt az első mesterséges édesítőszer, extrém nagy adagokban állatkísérletben hólyagrákokozó hatásúnak bizonyult. A szacharin több országban tiltott, jelölése E954.
Ciklamát: olcsón előállítható, ezért az élelmiszeripar előszeretettel használja. 1969 óta több országban betiltották erős egészségkárosító hatása miatt.
Laktóz: más néven tejcukor, a leggyakoribb allergének egyike. Összetétele hasonlít a glükózhoz, ennélfogva nemcsak hizlal, de a fogaknak és az emésztőrendszernek is káros.
Invertcukor: enyhe állagjavító és tartósító hatású, ezért az élelmiszeripar gyakran használja. Előállítása szacharóz felhasználásával történik, amit savval párosítanak, ezáltal fruktózzá és glükózzá bomlik. Az invertcukor erősen tiltólistás édesítőszer.
Galaktóz: már egész kis mennyiségben hashajtó hatású, fogyasztása nem ajánlott diétához.
Aszpartám: főleg édesítő tabletták, italok és meghatározott gyümölcskészítmények édesítésére használják. Használatáról a mai napig megoszlanak a vélemények a tudományban. A francia INSERM orvostudományi kutatóintézet szakértői a Journal of Clinical Nutrition című szaklapban közölt tanulmánya szerint az aszpartám inzulinrezisztenciát válthat ki, ami diabéteszt eredményez. Míg egy friss kutatás szerint az édesítőszer mértékkel fogyasztva nem jelent egészségügyi kockázatot.
OLVASD EL EZT IS!