Álomszép almarózsa házilag – A látványos finomsághoz alig kell valami
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Gyönyörű desszert egyszerű alapanyagokból. Azt is mondhatnám, pénztárcabarát édesség, amely mégis nagyon látványos.
Amikor meglátok egy szépséges süteményt, az első gondolatom az, hogy milyen nehéz lehet elkészíteni, biztos macerás és kell hozzá egy csomó menő konyhai eszköz. Ilyenkor eszembe jut a nagymamám, aki a semmiből is képes volt látványos és finom ételeket az asztalra varázsolni. Mamám nem igazán volt erős desszertvonalon, nem is nagyon szeretett sütni, amit viszont hajlandó volt elkészíteni, annak mindenki a csodájára járt.
Az ő receptjei közül maradt rám az almarózsa, amit hihetetlenül egyszerű elkészíteni, csupán pár alapanyagra lesz szükségünk hozzá. A leveles tészta nagyon praktikus, jó, ha tartunk belőle a hűtőszekrényünkben. Ma már bőséges a választék, én a legjobban az előre kinyújtott, feltekert változatot szeretem, ami igazán nagy segítség azokon a napokon, amikor kevés időm van szépet és finomat varázsolni.
Almarózsa
Hozzávalók 6 darabhoz
- 2 darab leveles tészta (500 gramm)
- 4 darab alma
- 4 evőkanál cukor (+ a tésztára)
- 1 darab citrom
- 1 teáskanál fahéj
- porcukor a tetejére
Elkészítés:
Az almákat tisztítsuk meg, a magházukat távolítsuk el, majd vágjuk félbe őket, szeleteljük 2-3 milliméter vastagságúra.
Egy nagy edényben, amiben kényelmesen elférnek az almaszeletek, vizet forralunk, beletesszük a cukrot és a citromlevet, majd az almákat. Nem az a célunk, hogy az almákat szétfőzzük, épp csak annyira főzzük meg őket, hogy könnyen hajlíthatóak legyenek a szeletek. Ezt az eredményt 2-3 perc alatt érhetjük el.
A leveles tésztát nyújtsuk ki, majd vágjuk 6 egyforma 2,5 centiméter széles csíkra, a csíkokat szórjuk meg 1-2 evőkanál cukorral, majd rakjuk a leszűrt almákat a cukros tésztára, szórjuk meg fahéjjal és tekerjük fel.
Az almarózsákat sütőpapírral bélelt tepsire vagy muffinformába helyezzük, légkeveréses sütőben, 180 fokon 25-35 perc alatt aranybarnára sütjük, tálalásnál porcukorral megszórjuk.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
