Lehet, hogy mostanában kicsit lehűlt az idő, de várnak még ránk forró augusztusi napok. Ezeken a meleg napokon pedig mi sem esik jobban egy friss, hűsítő koktélnál.
A daiquirit szerintem senkinek nem kell bemutatni, minden koktélbár alapreceptje, nem voltam még olyanban, ahol ne lett volna. Viszont klasszikus változattal még nem találkoztam: epres, dinnyés, áfonyás, ezek a legnépszerűbbek.
A klasszikus daiquiribe nem kerül gyümölcspüré, egyszerűen csak fehér rum, lime és cukorszirup alkotja, mégis szerintem így a legfinomabb. Nem nyomja el az édes, gyümölcsös szirup az ízeket, a savanykás - frissen facsart - limelé és a rum tökéletes harmóniában vannak, amit a cukorszirup annyira ellensúlyoz, amennyire mi szeretnénk.
Házilag készítsük a cukorszirupot
Cukorszirupot semmiképp ne boltban vegyünk, egyáltalán nem éri meg, ugyanis 5 perc alatt összedobható, sima víz és egyszerű kristálycukor kell hozzá 1:1 arányban, ezeket összemelegítjük, és készen is van.
Fotó: Getty Images
