Tudományosan bizonyították, hogy a sajttól jobban ízlik a bor
Mindjárt vonzóbbnak tűnik a tudományos karrier, amikor az ember ilyen elképesztő jelentőségű kutatásokról olvas, nemde? A kísérletsorozatban részt vett 31 borszakértő, 2-2 fehér- és vörösbor, valamint 4 féle sajt, az eredményeket pedig négy tudós analizálta és összegezte. A tanulmányuk a Journal of Food Science tudományos szakfolyóiratban jelent meg, és én speciel kötelezővé tenné minden egyetemistának az elolvasását, hogy lássák, hogyan kell tudósul írni. Például az, hogy "megvizsgáljuk, a sajttól jobban ízlik-e a bor", így hangzik:
Use of Multi-Intake Temporal Dominance of Sensations (TDS) to Evaluate the Influence of Cheese on Wine Perception
És akkor még nem is tartunk ott, ahol elmagyarázzák az egész kutatás gyakorlati hasznát.