Szotyi művek

Szotyi művek

Szivárványos tésztasaláta

2017. szeptember 19. - Szotyi művek

Emlékeztek, mikor Olaf a Jégvarázsban elkurjantja magát, hogy "hozzuk vissza a nyarat"? (igen...sok mesét nézünk :P) Valami ilyesmi volt nálunk is a hétvégén ezzel a színes, szivárványos tésztasalátával, aminek az is apropója volt, hogy előző nap dupla szülinapot ültünk, úgyhogy volt volt kajakóma rendesen.

tesztasali.jpg

És ha ez még mindig nem lenne elég, kettesben voltunk aprólábúval, és mivel mindketten imádjuk a tésztát, kihasználtuk, hogy férj személyében nem volt ellendrukker.

Szóóval, ha ti is úgy láttátok, hogy tegnap még a nap is kisütött, az lehet, hogy miattunk (is) volt :D :D

tesztasali2.jpg

Hozzávalók: 2-3 főre

20 dkg Gyermelyi olaszcsavart tészta
3 tojás
10 dkg brokkoli
1 közepes fej lilahagyma
1 közepes sárgarépa
fél kaliforniai paprika (piros)

Az öntethez:

3 evőkanál majonéz
1,5 dl görög joghurt
2 evőkanál méz
1,5 evőkanál fehérbor ecet
2 teáskanál mustár

bors

Az öntet hozzávalóit keverd össze, és tedd félre felhasználásig.

A tésztát főzd ki, és öblítsd le, hogy könnyebb legyen majd összekutyulni. A tojást főzd keményre, és hagyd kihűlni. A brokkolit cincáld apró rózsáira főzd fogkeményre . A megtisztított sárgarépát reszeld le a nagy lyukú reszelőn. A lilahagymát kisebb kockákra, a kaliforniai paprikát falatnyi darabokra vágd. Az összes hozzávalót (egyenlőre a tojást még ne) borítsd egy nagyobb tálba, keverd el, szükség szerint még sózd, öntsd nyakon az öntettel, és a tojást is add hozzá. Keverd át mégegyszer óvatosan, és néhány órára tedd hűtőbe. .

Tálald hidegen :)

tesztasali4.jpg

süti beállítások módosítása