A legfinomabb ételek a minőségi alapanyagoknál kezdődnek

Szeretem a pulykát

Na ilyet még tuti nem ettetek

2024. március 26. - Szeretem a pulykát

Gyerekek, ez brutál jó lett. Szerénytelenség nélkül mondom, hogy erre most komolyan büszkék vagyunk, jól sikerült na. Próbáljátok ki, nagyon megéri. 

2024_02_krumplis_kolbaszos_tojasfeszek_kicsi.jpg

Krumplis-kolbászos tojásfészek

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 nagyobb krumpli
  • 15-20 dkg pulyka vastagkolbász apró darabokra vágva
  • 1-2 tojás
  • továbbá: 4 tojás
  • a tálaláshoz: friss saláta

A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, megsózzuk, 10 percre félretesszük, majd a levét kinyomkodjuk.
Hozzákeverjük a tojás és az apróra vágott kolbászt. Sütőpapírral bélelt tepsire 4 tenyérnyi halmot készítünk a masszából, a közepükbe mélyedést készítünk, és 1-1 tojást teszünk rá. 180 fokos sütőben 30 perc alatt készre sütjük, forrón, friss salátával tálaljuk.

Édesem, ez savanyú???

Is-is, és nagyon finom, és már nagyon rég volt, úgyhogy ideje picit a távoli távol-keletre utazni - legalább a konyhában. És igen, az elmaradhatatlan kék tányérunkon nagyon jól néz ki. Jó étvágyat:)

2024_02_edes_savanyu_pulykaragu2_kicsi.jpg

Édes-savanyú pulykaragu

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg pulyka felsőcomb csíkokra vágva
  • 50 dkg sárgarépa vékony csíkokra vágva
  • 20-30 dkg savanyú uborka csíkokra vágva
  • 1 hámozott paradicsom konzerv (40 dkg)
  • 1 dl ketchup
  • 1 evőkanál kínai ötfűszer
  • 1 teáskanál cukor vagy édesítőszer
  • frissen őrölt bors
  • olaj
  • a tálaláshoz: apróra vágott petrezselyem
  • főtt rizs


Kevés olajon fehéredésig pirítjuk a húst, hozzáadjuk a répát és pár percig kavargatjuk. Felöntjük a paradicsommal, hozzákeverjük a fűszereket, a ketchupot és kb. 5 dl vizet. Fedő alatt addig főzzük, amíg sűrű szaftja nem lesz. Belekeverjük az uborkát, egy-két percig főzzük és forrón, petrezselyemmel megszórva, rizzsel vagy tetszőleges körettel tálaljuk.

Göngyölt melegszendvics

Tuti recept, új technikával, de semmi pánik, nem ördöngösség. És nagyon finom!!:)

2024_02_gongyolt_melegszendvics2_kicsi.jpg

Göngyölt melegszendvics

Hozzávalók 2 személyre:

  • 4 szelet toast kenyér
  • 8 szelet pulykacomb sonka
  • 4 szelet sajt
  • vaj
  • mustár (elhagyható, de azért inkább ne)
  • reszelt füstölt sajt
  • a tálaláshoz: friss saláta

A kenyérszeleteket nyújtófával óvatosan laposra nyújtjuk. Megkenjük vajjal és mustárral, ráfektetjük a sonkát, a sajtot és szorosan feltekerjük.
Tűzálló tálba tesszük, megkenjük vajjal, megszórjuk a reszelt sajttal és 180 fokos sütőben pirosra sütjük. Forrón, salátával tálaljuk.

Az étel, amit mindenki szeret, de mindenki máshogy csinál

Ez bizony a rakott krumpli. Megmerjük kockáztatni, hogy ezt az ételt talán minden magyar ismeri. És mint a foci (és lassan a közgazdasági kérdések) esetében, mindenki máshogy képzeli és csinálja. Mi most így:)

2024_02_rakott_krumpli3_kicsi.jpg

Rakott krumpli

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 nagyobb krumpli
  • 30-40 dkg szeletelt pulyka combsonka
  • 2 dl tejföl
  • reszelt sajt
  • olaj vagy vaj

A krumplit meghámozzuk, uborkaszeletelőn vékony szeletekre vágjuk.
Tűzálló tálat olajjal kikenünk és a krumpliszeleteket ráfektetjük, a rétegeket olajjal megkenjük és finoman megsózzuk. 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.
A pulykasonkát ráfektetjük, vastagon megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal és további 15 perc alatt pirosra sütjük. Forrón tálaljuk.

A kolbászt ne sajnáljátok ki belőle:)

Jelmondatunk az egyszerű, gyors, finom és egészséges. Nem kell mindig túl cifrázni a dolgokat, így van egy egy szürke hétköznapon is, amikor talán az egyik mentsvár lehet, ha jót eszünk. Hát íme egy tuti recept, mindenkinek, aki szereti:)

2024_01_pulykamelles_kolbaszos_paradicsomos_teszta_kicsi.jpg

Pulykamelles, kolbászos, paradicsomos tészta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 80 dkg pulykamell kisebb kockára vágva
  • 20-30 dkg pulykakolbász karikára vágva
  • 1 vöröshagyma apróra vágva
  • 2 dkg vaj
  • 1 doboz sűrített paradicsom (7 dkg)
  • 20 dkg (mirelit) zöldborsó
  • 1 evőkanál szárított bazsalikom
  • főtt tészta
  • frissen őrölt bors
  • reszelt füstölt sajt
  • petrezselyemzöld

A hagymát a vajon megdinszteljük, majd a kolbászt is hozzáadjuk és zsírjára pirítjuk. Beletesszük a húst és fehéredésig főzzük. Hozzákeverjük a borsót és a paradicsompürét, a fűszereket és kb. 2 dl vizet. Jól elkavarjuk és fedő alatt 10-15 percig főzzük, majd belekeverjük a tésztát. Tányérra szedve, reszelt sajttal, borssal és petrezselyemmel tálaljuk.

Virslis, kolbászos bulgur

Virslis, kolbászos bulgur. Ennyi fiúk-lányok. 

2024_02_virslis_kolbaszos_bulgur_kicsi.jpg

Virslis, kolbászos bulgur

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 pár pulykavirsli karikára vágva
  • 15-20 dkg pulykakolbász karikára vágva
  • 1 vöröshagyma karikára vágva
  • 2 dl sűrű paradicsomlé
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • olaj
  • 20 dkg bulgur
  • 20-30 dkg (fagyasztott) zöldborsó


Az olajon megpároljuk a hagymát. Hozzáadjuk a kolbászt és pár percig pirítjuk. Belekeverjük a fűszereket és az átmosott, lecsepegtetett bulgurt. Hozzáadunk 2-3 dl vizet és a paradicsomlét és fedő alatt addig főzzük, amíg a bulgur meg nem puhul. Belekeverjük a borsót, még 5-10 percig főzzük és forrón tálaljuk.

Hagymás pulykasült

A múltkori megúszós kaják után most egy kicsit mást készítettünk. Ez sem atomfizika, nem kell megijedni, de megéri szenvedni vele picit, mert nagyon finom - ahogy már megszokhattátok:)

2024_02_hagymas_pulykasult_kicsi.jpg

Hagymás pulykasült

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg pulyka felsőcomb csíkokra vágva
  • 3 nagy fej vöröshagyma csíkokra vágva
  • 3-5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • 1 fokhagyma apróra vágva
  • 2-4 evőkanál olaj vagy zsír
  • 1-2 dl tejföl
  • a tálaláshoz: apróra vágott petrezselyem + főtt rizs


A lisztet összekeverjük a fűszerekkel és a megmosott, lecsöpögtetett húst beleforgatjuk. Tűzálló tálba tesszük, belekeverjük a hagymát, a zsiradékot a tetejére tesszük, alufóliával lefedjük és 180 fokon 45 percig sütjük. Az alufóliát eltávolítjuk, belekeverjük a tejfölt, még kb. 10 percig sütjük, majd forrón, főtt rizzsel tálaljuk.  

Majdnem carbonara, de szerencsére nem:)

Mondhatnánk azt is, hogy elrontottuk, de nem, szándékosan csináltuk így. Tehát ez a majdnem carbonara sonkás sült tészta. Iszonyat finom:)

2024_01_sonkas_sult_teszta2_kicsi.jpg

Sonkás sült tészta

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg apróra vágott pulykasonka
  • 1 lila hagyma apróra vágva
  • 4 tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • frissen őrölt bors
  • 20 dkg tetszés szerinti tészta kifőzve
  • továbbá a sütéshez: olaj
  • a tálaláshoz: friss saláta


A hagymát, a sonkát, a sajtot és a fűszereket összekeverjük a tojással. Beleforgatjuk a tésztát. Olajjal vékonyan kikent serpenyőben kisebb halmokat teszünk. Minden oldalát 3-3 percig sütjük, forrón, friss salátával tálaljuk.

Tipp: gofri sütőben is elkészíthető, ehhez az adagok kisütése előtt a sütő mindkét oldalát vékonyan kenjük meg olajjal és addig süssük, amíg a tészta el nem válik a sütő felületétől.

Na ilyen reggelit minden napra!

Beszéljen a fénykép helyettünk, jó étvágyat:)

2024_01_raeros_reggeli_kicsi.jpg

Ráérős reggeli

Hozzávalók személyenként:

  • 1 tortilla lap
  • 10 dkg apróra vágott pulykamellsonka
  • 2-4 tojás
  • 2 dkg reszelt sajt
  • őrölt pirospaprika
  • a tálaláshoz: tetszés szerinti zöldség

A tojást elkeverjük a sóval. A tortillát kerek formába tesszük, ráöntjük a tojást, megszórjuk a sonkával és a sajttal és 180 fokon kb. 25 percet sütjük. Forrón, salátával tálaljuk.

Tipp: tovább dúsíthatjuk, zöldborsóval, gombával, apróra vágott pulykakolbásszal vagy felkarikázott pulykavirslivel is. Vacsoraként is fogyaszthatjuk.

Megéri kipróbálni, nem fogtok csalódni:)

Ennél egyszerűbbet most nem igen tudunk, de igazság szerint nem is akarunk. Legyen gyors, finom és mindenki szeresse. Szóval megéri kipróbálni, nem fogtok csalódni:)

2024_01_sonkas_tortilla_sutoben_sutve_kicsi.jpg

Sonkás tortilla sütőben sütve

Hozzávalók 2 személyre:

  • 20 dkg pulyamell sonka vékony szeletekre vágva
  • 2 tortilla
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 apróra vágott hagyma
  • frissen őrölt bors
  • 15-20 dkg reszelt sajt
  • a tál kenéséhez: vaj
  • a tálaláshoz: friss saláta

A tortillákat vékonyan megkenjük a fűszerekkel elkevert paradicsompürével. Ráfektetjük a sonkaszeleteket megszórjuk a sajttal és a hagymával és szorosan feltekerjük. 6-6 darabra vágjuk, és vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba tesszük őket. Meglocsoljuk 2-4 evőkanál vízzel, megszórjuk a sajttal és 200 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük, vagy amíg a sajt barnára nem pirul a tetején. Forrón, friss salátával tálaljuk. 

süti beállítások módosítása