Somlói galuskák tesztje - szabad stilusban

Somlói galuskák tesztje - szabad stilusban

A nagy tányér bűvöletében - Vitorlás Étterem, Balatonfüred

2023. augusztus 31. - A_csendes_többség_tagja

A nagy tányér a koncepció lényege ebben az étteremben, vagy csak nem tartanak külön tányért a desszerteknek.

img_0388.jpeg

Az én hibám, de nem tudtam rájönni, mivel volt megszórva az alkotás, igazából nem éreztem, hogy bármit hozzáadna az ízekhez.

img_0391.jpeg

A csoki és a hab enyhén édes volt, számomra édesebb a kelleténél. A piskóra rétegből számomra hiányzott a "kakaós", barna réteg ami csak nyomokban volt felfedezhető. A többi réteg viszont jó állagú és ízű volt.

img_0392.jpeg

Az összhatás sajnos itt is átfordult a számomra már túl édesbe, de még nem érte el a zavaró szintet. Azért jó lezárása volt az ebédnek.

Jó somlóizást!

Ár: 1800 Ft

Értékelés: 6/10

Vegyes érzelmek - Kormorán Étterem és Panzió, Poroszló

A Tisza-tavi Ökocentrum meglátogatása után tértünk be ebbe az étterembe. Természetesen a somlói galuska miatt választottuk ezt, és mert hagyományos választékot kínált.

kormoran5.jpeg

Az adag mérete megfelelő, bár az extra diszitésekkel akadt gondom. Édesebbé teték az egészet és a piros "málna", valami cukorka szerűségnek bizonyult.

kormoran4.jpeg

A szokásos tesztként a csokiöntetet és a habot próbáltam külön-külön kóstolni. Az öntet számomra édeskésnek bizonyult, ahogy a hab is, de mindkettő friss volt.

kormoran3.jpeg

A tészta rétegei megvoltak, bár a kakaóst kicsit alulreprezentáltnak találtam. Furcsa volt a diódarabok megjelenése a tésztában, nekem nem jött be.

kormoran2.jpeg

Összességében se jó, se rossz nem volt, a somlóit biztosan nem fogom itt újra megkóstólni. Azért pozitívum, hogy egyáltalán szerepel az étlapon, hiszen macerás darab.

Jó somlóizást!

Ár: 1690 Ft

Értékelés: 6/10

Nem a legtökéletesebb - Galéria Étterem, Szolnok

A Reptár megtekintése és egy Tisza-parti séta után tértünk be az étterembe. 

gal5.jpg

Az adag normál méretű, csak optikaliag van feltuningolva a tálalás által. A csokiöntet tökéletes, semmi cukor iz, sajnos ugyanez már nem elmondható a habra. 1:1.

gal3.jpg

A piskóta általánosságban rendben volt izre. A lent látható pontszám oka, a kakaós réteg érdekes állaga. Engem legjobban a kókuszgolyó jellegzetes morzsalékos stilusára emlékeztetett, és igy száraz érzést kelltett a számban. Izre, önmagában és a többivel együtt jó volt, de az állag nem az én izlésem szerint volt.

gal2.jpg

A felszolgálás és az ételek remekek voltak, igy az üsszkép jó. Sajnos az a fránya kakaós ...

Jó somlóizást!

Ár: 1600 Ft

Értékelés: 6/10

Csak a tányér formája változott - A Szűcs Fogadója

Na meg az ár, de ez 2 év után nem meglepő.

Hosszú idő után újra betértünk ebbe a Szada szélén található étterembe. Sosem csalódtunk a konyhájában, így eljött az ideje egy ismétlő tesztnek.

sz5.jpg

Első ránézésre a tányér formája tűnt másnak, és otthon összeahsonlítva a korábbival, valóban. Kerekre váltották a négyzet alakút. Ami viszont a lényeg, az ízek és teljes összhatás nem változott.

sz1.jpg

A csokiöntet nem édes, ahogy a hab sem, pont olyan mint amilyennek lennie kell. A többi réteg is pont helyén va, ízben és állagban is. Talán az adag valamivel kisebb lett, de mivel most vacsorázni voltunk, így hiányérzetet nem okozott.

Jó somlóizást!

Ár: 1590 Ft

Értékelés: 8/10

Egy tisztességes darab - Barátok Asztala, Kecskéd

A Majk-i remeteség meglátogatása után kerestük fel ezt az éttermet Kecskéden, természetesen célirányosan.

barat5.jpg 

Az adag már első nézésre megfefelő nagyságú, bár kicsit több csokit és habot szivesen fogadtam volna. 
A csoki nem voltkeserű, csak enyhén édes, még éppen elment. A hab is csak kissé volt édesítve.


barat4.jpg

A piskóta rétegei mind ízben, mind állagban jók voltak, igaz semmi rendkivüli élményt nem adtak. Egy tisztes somlói.

barat2.jpg

Megfelelő lezárása volt egy jó ebédnek. Ennyi.

Jó somlóizást!

Ár: 1700 Ft

Értékelés: 7/10

Nem igazán jött be - Határcsárda, Szentendre

Egy visegrádi kirándulásból visszatérőben tértünk be ebbe az étterembe. S ha már itt voltunk, a somlói is ki lett próbálva. Nem lett frenetikus élmény.

hatar2.jpg

A csokiöntet a helyén, nem édes és az adaghoz képes elég is. A hab már kicsit sok, és sajnos cukrozott, ami át is jön az ízeken.

hatar1.jpg

A piskóta rész olyan "semmilyen". Se állagra, se ízre nem nyújt maradandó érzést, egy átlagos édesség színvonala. Persze édes, főleg a használt lekvár érződik ki nagyon rajta. 

Viszont az ára - összehasonlítva az elmúlt időszak éttermeivel - nem magas, így az ár-érték arány megvan. Talán majd máskor.

Jó somlóizást!

Ár: 1250 Ft

Értékelés: 5/10

 

Feledhető megálló - Postakocsi Italiano, Martonvásár

Egy Alcsútdobozi kirándulásból visszafelé tartva álltunk meg ennél az étteremnél.

postakocsi7.jpg

Már a csészés tálalás gyanús volt, és sajnos a többi nem cáfolt rá erre a gyanúra. Csoki öntet annyit volt, ami az első fényképen látszódik, igy arról nem is tudok többet írni.

postakocsi5.jpg

A hab elegendő volt, de eléggé édes. A tészta rétegei is vegyes élményt nyújtottak. Semmi jellegzetesség nem volt bennük, sem izre, sem állagra.

postakocsi2.jpg

Számomra nagyon nem jött be ez a somlói, emiatt biztos nem látogatunk el ide ismét. Csak azért nem lett rosszabb az értékelés, mert azért az igyekezet látszódott, de most nem jött össze az eredmény.

Jó somlóizást!

Ár: 1690 Ft

Értékelés: 5/10

 

Kellemes meglepetés egy esős napon - Udvarház Vendéglő, Hatvan

A vadászati kiállitás megtekintésére érkeztünk Hatvanba, így jutottunk el ebbe a vendéglőbe.

udvarhaz3.jpg

Kellemes méretű adag és már az első kóstolás csodálatos volt: a csokiöntetben semmi édesség nincs. Tökéletes!
A hab is rendben, nem cukrozott flakonos, és szép mennyiség, izlésesen elrendezve.

udvarhaz2.jpg

A tészta rétegei is rendben, állagra és íre is. Sehol tolakodó cukros vagy más íz, se mazsola. Az adag tökéletes, nagyon jól sikerült választás volt.

A vendéglő és a somlói is.

Jó somlóizást!

Ár: 1390 Ft

Értékelés: 9/10

Bársonyos, de nem tökéletes - Bársony Étterem, Szécsény

Hollókői kiránduláshoz kapcsolódva látogattunk el az étterembe.

barsony4.jpg

Szép adagnak tűnt a somlói, a végére kiderült. hogy a csésze felét a hab tette ki. Ez nem gond, az már inkább hogy az egész összhatása nagyon édes volt.

barsony2.jpg

A csoki öntetet nem igazán lehetett külön megízlelni, így arról nem tudok véleményt mondani. A tészta rendben volt, minden tekintetben. Ahogy korábban már említettem, engem zavarni szokott a mazsola, most is így történt, bár tudom, ez egyéni.

barsony1.jpg

Az összhatás nem volt rossz, de nem volt felejthetetlen. Főként az erős édesség miatt.  

Jó somlóizást!

Ár: 1490 Ft

Értékelés: 7/10

A Pokol-ban is szűken mérik a csokit - Pokol Pince Étterem, Szabadbattyán

A családi nyaralás utolsó felvonásaként tértünk be ebbe az étterembe.

image4.jpeg

Az adag jónak nézett ki - az is volt - de már a kihozatalnál gyanúm támadt. A hab beteritett mindent és egy kis csokoládé foltot sem láttam. Sajnos a gyanú beigazolódott.

A hab jó izű, és bőségesen elég volt, a szép mennyiségű tésztához is.

image1.jpeg

A tészta rétegek mind izben, mind állagban nagyon jók voltak. Élvezett volt elfogyasztani.

image2.jpeg

Sajnos a csoki, szinte teljes hiánya elrontotta az összképet, csak ez az oka a lenti pontszámnak. Remélem másokkal nem ilyen szűkmarkúak.

Jó somlóizást!

Ár: 990 Ft

Értékelés: 7/10

süti beállítások módosítása