Egy nagyon egyszerű, nagyon gyors és olcsó banán "palacsinta" receptet hoztam nektek. A palacsinta szót, azért raktam idéző jelbe, mert ugyan ránézésre palacsinta, íze inkább a sült banánhoz hasonlítható.

Ezt a receptet az interneten láttam, ha jól emlékszem a Nosalty oldalán, de sajnos nem vagyok benne teljesen biztos. Mivel a recepthez két hozzávaló kell kicsit szkeptikus voltam, hogy tényleg működik e, hiszen gyakran látni az interneten olyan szuper recepteket, amiket nem tud az ember kivitelezni, ha nem mester szakács. De azért gondoltam adok neki egy esélyt. Azóta már többször sütöttem ilyen banán palacsintákat és nekem nagyon ízlettek.

És jöjjön a lényeg, maga a recept. Mint említettem csak két hozzávaló kell hozzá: banán és tojás. Én eddig egy banánból és egy tojásból csináltam mindig, de persze ez növelhető. Először összetöröd a banánt egy villával, amíg pépes nem lesz, majd az összekevert tojást ráöntöd és összekevered őket. Ezek után nincs más dolgod, mint hogy egy serpenyőben vajon (margarinon) kisütöd a palacsintákat. Amivel vigyázni kell, hogy kis adagokat rakj oda sülni, mert ha túl nagy a palacsinta akkor megfordítás közben szétesik.

Én tálaláskor rakok rá egy kis mézet illetve mellé gyümölcsöket, de persze ez már csak ízlés dolga és mindenki úgy fogyasztja, ahogy neki jól esik.