Huntúra

2020.sze.22.
Írta: Huntúra 3 komment

Ezek voltak a nyár legjobb fagyijai Budapesten és a Balatonon

 

Összeszámolni sem merjük, hány gombóc fagyit ettünk meg nyáron, de mentségünkre szóljon, fejünkbe vettük, hogy megkeressük a főváros és a Balaton legjobbjait. Nálunk még tart a nyár, de, ha esetleg rosszabbra fordulna az idő, akkor se ess kétségbe, a legtöbb helyen már ősziesített ízekkel, sőt, van, ahol téli parfévariációkkal vagy semifreddoval is készülnek, hogy nyaljuk a fagylaltot akkor is, ha a mézesmadzag elfogyott.

 img_20200618_121121.jpg

Várkávézó Szigliget - Az abszolút győztes

Bevalljuk, hogy a szívünk sokszor a Balaton felé húz, de minden elfogultság nélkül küldenénk a fődíjat Szigligetre, ahol hosszú évek óta még soha nem csalódtunk, és ahol talán a legtöbb fagyit ettük életünkben. A mindig az idénynek megfelelő gyümölcsből készülő sorbet-ik is említésre méltók, de a magfagyijaikért teljesen odavagyunk. Az örök szerelem, a pisztácia mellett imádjuk a tökmagból, mogyoróból, mandulából készült csodákat is. Persze sósan. Végre egy hely, ahol mernek sót használni, amikor kell. Na és persze ezek mellett mindig van néhány különlegesség is, legutóbbi kedvenc például a homoktövis fagyi. Az ősszel együtt pedig jöttek az ősziesített ízek is, mint például a füge vagy a csipkebogyó sorbet.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 380 Ft volt.

 

img_20200922_170813.jpg

 

img_20200618_121039.jpg

Gelateria Pomo D'oro - A budapesti győztes

A fővárosban mi más is kerülhetne az élre listánkon, mint egy valódi olasz fagyizó. Gianni Arany János utcai egységei egy kicsit Itáliába repítenek minket. A pisztácia fagyi itt is isteni, de a legnagyobb kedvencünket folyton emlegetjük az első kóstolás óta. Ez volt az a bizonyos sós gorgonzolafagyi karamellizált körtével, aminek azóta sem találjuk párját. Legutóbb pedig a prosecco-ribizli párosítás csábított el minket.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 400 Ft volt.

 img_20200608_171016.jpg

Kő fagyi? - Puritán, egyszerű, finom

Létezik egy fagyizó a Káli medencében, amiért önmagában is képes az ember hosszú kilométereket megtenni. Nem hiába. Nincs százféle fagyi, nincs túlbonyolítva a dolog, az ízek egyszerűek és nagyszerűek. Itt mindig találunk a kínálatban olyan fagyit, amibe bor kerül (például Irsai), a kávéfagyi pedig végre nem túl édes, hanem igazi, kissé keserű, kávéízű csoda, ami felébreszt. A pisztácia és a sós karamella szintén kötelezően megkóstolandó tételek a mindszentkállai fagyizóban.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 300 Ft volt, a mangó fagyi 350 Ft-ba, a pisztácia pedig 500 Ft-ba került.

img_20200922_170215.jpg

img_20200922_170043.jpg

Budapesten is kő?

A Káli medence legjobb fagyijához ráadásul már Budapesten is hozzájuthatsz. A tulajdonos a Bartók Béla úton nyitotta meg új helyét, ahol az egyszerű ízek mellett kóstolhatsz például IPA fagyit is.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 350 Ft volt, két prémium fagyi, a mangó (400 Ft) és a brontei pisztácia (550 Ft) kivételével.

Tavaly a Kő fagyi? receptúráját használva a fővárosi Kell fagylalt? is beállt a sorba. A budai fagyizó nevében talán hordoz egy kis fricskát, a fagyikkal viszont itt sem viccelnek.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 350 Ft volt, a pisztácia itt is drágább, 550 Ft.

 img_20200922_170240.jpg

Cioccolatte – Útlevél a világ országaiba

Újlipótváros egyik gyöngyszeme ez a pici, igazán olaszos hangulatú fagyizó, ami a híres, milánói The Chocolate Showt is megjárta, a vírus miatti korlátozások alatt pedig még messzebb „utaztak”. Soresina Szilvia és férje, Giuliano „The Sweet Excape” névre hallgató kalandra hívta a fagyi szerelmeseit, akiket minden héten más országba repítettek el a merész ízkombinációk révén. A ciossaka, azaz a padlizsános-csokis fagyi máris meghökkentette a hagyományos ízek kedvelőit, de aztán jött a többi izgalmas íz. Görögországot emellett még a tzatzikis fagyi is képviselte, ami az uborkán, citromon, mentán és gyömbéren kívül pirított pitát is tartalmazott. Izraelbe a babkán kívül a za’ataros, mentás, gránátalmás fagyi vitt minket, Indiába a mangó lassi joghurttal és kardamommal, na meg a tikka ananász chilivel, csillagánizzsal, vaníliával, gyömbérrel. A thai satay fagyiba mogyoró, gyömbér, lime, joghurt és szójaszósz került. Mexikóba a tradicionális, rizses ital, a horchata repítette a kóstolókat. Az Earl Grey teás után a Guinness fagyi Írországba vitt minket. A spanyol dinnyés gazpacho után pedig nem kérdés, hogy az olasz margherita pizzába valóban került némi sajt is a paradicsom mellé. A sorból persze nem maradt ki Magyarország sem. Ráadásul kiválthattál náluk egy fagyi-útlevelet is, amivel összesen húsz ízt kóstolhattál végig. Egyszóval, ha izgalmas utazásra vágysz, irány a Pozsonyi út. 

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 380 Ft volt, a gourmet fagyik 410 Ft-ba kerültek.

 img_20200922_170327.jpg

Cloud9 – Süti vagy fagyi?

Azt, hogy a Cloud9-ben valójában fagyinak vagy sütinek hívod az ikonikus fagylaltdesszerteket, Te döntöd el, egy biztos, egy ilyen kis tálkába ritkán sűrítenek bele ennyi izgalmas réteget. A finom fagyik közé mindig kerül valamilyen tésztás réteg is, azaz például brownie, granola vagy crumble. Mi elsőre a pisztácia-eper mellett döntöttünk, ami pisztácia fagyiból, epersorbet-ból, morzsasütiből, pisztáciatöretről és liofilizált eperdarabokból áll. Bátran kijelenthetjük, hogy a névválasztás stimmel, a fagyidesszertek valóban a felhők fölé repítenek.

A fagylaltdesszert ára, amikor ott jártunk 980 és 1280 Ft között volt.

 

img_20200716_172425.jpg

img_20200716_172226.jpg

img_20200716_172348.jpg

Dolcissima – Krémes Olaszország

A Dolcissima pont olyan, mint amit a neve sugall, olaszos, krémes, egyszerűen nagyszerű. Ha hirdettünk volna állag versenyt, az első díjat valószínűleg nekik adnánk. A gyümölcsös és magos fagyik mellett mindig megtalálod náluk valamelyik híres olasz desszert fagyi verzióját is. Azért a legnagyobb kedvencünk a pisztácia fagyi marad, na meg a mogyoró, amit itt kötelező megkóstolni.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 320 Ft volt.

 

img_20200730_150625.jpg

img_20200730_151631.jpg

LaTene - Badacsony kincsesdoboza

Igaz, a gasztro forradalom már egy ideje zajlik a környéken, most végre az édesszájúakat sem hanyagolja el Badacsonytomaj. Legújabb kincsesdoboza, LaTéne névvel, csodás fagyival, sütivel és kávéval hódít. Aki a desszertműhelyben jár, felfedezheti a régen a postát díszítő domborművet is, ami jól passzol a kelta stílushoz. A sós kesudió fagyi isteni volt, de a pisztácia és a mango sorbet sem elhanyagolható. Alig várjuk, hogy újra menjünk és megkóstolhassuk a legújabb szenzációt, a tökmag fagyit is, amihez a pirított tökmag krémet egyenesen az Őrségből, Szalafőről hozták, és megkóstolhatod sós és édes verzióját is. Nem kérdés, mi már így előre is a sósra voksolnánk.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 350 Ft volt, a pisztácia fagyi 400 Ft-ba került.

 

img_20200802_201359.jpg

img_20200713_060751_1.jpg

DesszertNeked - Fagyit is Neked

A DesszertNeked hozza a formáját, a fagyik itt ugyanolyan finomak és igényesek, mint a sütik. A pisztácia fagyit itt sem tudtuk elengedni, a másik favorit viszont a meggyes mákfagyi lett. A Paulay Ede utcába tavasztól őszig érdemes beugrani egy fagyiért, na meg persze egy macaronért és egy sütiért is, ha már ott járunk.

Négy gombóc fagyiért 1290 Ft-ot fizettünk, amikor ott jártunk.

 img_20200922_165954.jpg

Rottmayer Ice Cream - A Balatonra költöztek

Sajnos az Espressoul Budapest fagyiját még nem tudtuk megkóstolni, de szerencsére az idén, részben a pandémia miatt a Balatonra költözött kistesójáét igen. A Balatonfenyvesi Rottmayer Ice Cream diós fagyiját imádtuk, de a külön pultban helyet kapott sorbet gyümölcsfagyik is igazán ízletesek, a wasabis mogyoró pedig extrán különleges párosítás.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 320 Ft volt.

 img_20200922_172121.jpg

Málna The Pastry Shop - Csúcskategóriás sütik és fagyik

A Málna The Pastry Shop túlzás nélkül a legjobb hazai cukrászdák közé tartozik. Nem kérdés, jól tette Kolonics Zoltán és Varga Ágnes, hogy két éve megnyitották a Kolosy tér egyik ékkövét. Hazudnánk, ha azt mondanánk, hogy egy szelet süti nem csúszott le, de legutóbb fagyitesztelés ürügyén érkeztünk, és így sem csalódtunk. Passion fruit imádók lévén a maracuja-mangó fagyi szuper választásnak bizonyult, a sós karamellben pedig nagyon adtuk a ropogós drazsékat.

Egy gombóc fagyiért 450 Ft-ot fizettünk, amikor ott jártunk.

 

img_20200922_170719.jpg

img_20200922_171336.jpg

Gelateria Pichler - A Damniczki-fagyi

Szerencsére Damniczki Balázs, a Damniczki cukrászat cukrászmesterének fagylaltjait több helyen is megkóstolhatod, így például Budapesten az Ideál Desszertben, a Madal Cafeban, a Normafa Delikátban, a Patyomkin fagyizóban, a 0.75 Bistroban és a Gelateria Pichlerben is. A cukrász nevéhez fűződik egyébként a 2013-as Év Fagylaltja győztes vörösboros málna és a 2017-es második helyezett gyömbéres maláta fagyi is. Az egyik lelőhelyen, a Gelateria Pichlerben jártunk. A nagy kedvenc pisztáciás, sós földimogyorós és karamellás csokis fagyik mellett a gyümölcsfagylaltok mellett sem mehetünk el szó nélkül. Ráadásul több tejmentes és cukormentes opciót is találsz náluk. Tölcsér helyett pedig kérheted a gombócokat két briósszelet közé is.

Egy gombóc ára, amikor ott jártunk 350 Ft volt.

 img_20200922_170402.jpg

Reméljük, tetszett az összefoglalónk! Ha kipróbáltad az egyik helyet, szívesen fogadjuk a véleményedet facebook vagy instagram oldalunkon. A fentiek igen sok fagyi kipróbálása után kerültek az általunk legjobbnak tartottak közé, de hazudnánk, ha azt mondanánk, hogy nem hagytunk kipróbálásra váró helyeket az őszre vagy éppen a jövő nyárra is. Amennyiben ismersz még olyan fagyizót, amit jó szívvel ajánlanál, írj nekünk bátran!

Esőprogramok a Balatonon - 20 élmény, 58 helyszín

uj_1.jpg 

Kisvasút, sajtkóstoló, pincészetek, fürdőzés, mozgó kilátó, éttermek, barlangok, kiállítások, akvárium, színház, csillagvizsgáló, fordított ház, kastély... A Balaton esős időben is rengeteg élményt tartogat, így az idei furcsa nyári időjárás mellett ősszel sem lesz gondod a programok keresgélésével. Húszféle esőprogramot szedtünk össze Nektek, és összesen 58 helyszínt ajánlunk hozzá. 

 

1. Csobbanás, de nem a Balatonban

 

Bár a legtöbben őrzünk kedves emlékeket az esőben történő balatoni fürdésről, igazán rossz idő esetén sem kell messze mennünk, ha a fürdőzés élményére vágyunk.

Hévíz híres melegvízű tavában ilyenkor is megmártózhatunk. A gyógyító vizet a mocsári ciprusok és a színes tavirózsák még különlegesebbé teszik.

Cím:      8380 Hévíz, Schulhoff Vilmos stny. 1.

Aktív pihenésként beiktathatunk egy kellemes úszást a Balatonfüredi Városi Uszodában, ahol kellemes, modern környezet vár, és levezetésként a wellness részleg használata is kötelező.

Cím:      8230 Balatonfüred, Horváth Mihály u. 64.

img_20200827_205211.jpg

A déli partról könnyen elérhető Csiszta fürdőben egy kisebb és egy nagy fedett medence is várja a meleg gyógyvízben fürdőzni vágyó vendégeket.

Cím:      8695 Buzsák, Csiszta puszta

 

2. Sajtkóstoló

 

A Tekeresvölgyi Családi Birtok Balatonfüredtől 15 km-re található, Nemesvámoson. A sajtkóstolás mellett megismerheted a sajtkészítés folyamatát, kipróbálhatod, hogy milyen íze van a savónak és az alvadéknak, megnézheted az érlelőpincét, de barátságot köthetsz a birtok állataival is.

Cím:      8248 Nemesvámos, Kovács Tanya 1.

 

3. Balatonfüred, Bodorka Balatoni Vízivilág Látogatóközpont

 

Talán a legnagyobb horgászok sem találkoztak még szemtől-szemben az összes balatoni hallal. A Bodorka Vízivilág Látogatóközpontban közelről megszemlélheted az ezen a vidéken élő halakat a legkisebbektől a legnagyobbakig, 15 édesvízi akváriumban. Emellett még két terrárium is vár, és a testvérváros, Opatija halait is bemutatják a két tengervizes akváriumban.

Cím:      8230 Balatonfüred, Tagore sétány 333/3 hrsz


img_20200827_205125.jpg

4. Siófok, Fordított Ház

 

Végre Magyarországra is megérkezett a fordított ház, ahol minden a feje tetejére állt, hogy becsapja az érzékeinket és, hogy igazán mókás képeket tudjunk készíteni. Siófok széplaki városrészében találod.

Cím:      8600 Siófok, Május u. 1.

 

5. Egy jó velős pirítós

 

Az ország, legalább is a Balaton-felvidék biztosan két táborra szakad, ha velős pirítósról van szó. Az ikonikus étel két leghíresebb lelőhelye Gyulakeszi és Balatonfüred. A mindig teltházas Gyulakeszi Nádas, Autóspihenő, „velősöző” vagy akárhogy is nevezzük kínál sima és sajtos verziót is. A füredi „hatlépcsős”, azaz Muskátli borozó pedig az igen fűszeres és kicsinek a legnagyobb túlzással sem mondható verzióról híres.

Cím:     

8286 Gyulakeszi, Kossuth u. 110.

8230 Balatonfüred, Jókai Mór u. 30.

 img_20200618_131901.jpg

6. Siófoki Víztorony

 

Siófok híres, 45 méter magas épülete nem egy hagyományos víztorony. A toronyba két panorámalifttel juthatunk fel. A kilátó rész önmagában is említést érdemel, az élményközpont és a kávézó mellett azonban helyet kapott itt egy oxigén bár is, ahol „megkóstolhatjuk” a 95%-osan tiszta oxigént. A legkülönlegesebb hely viszont kétségtelenül a felső, forgó rész, ahol a kávénk mellett ülve még mozdulnunk sem kell, hogy a teljes körpanorámát lássuk.

Cím:      8600 Siófok, Fő tér 11.

 

7. Balatonfüred, Jókai Mór Emlékház és Vaszary Galéria

 

Jókai Mór és Laborfalvy Róza nagy szerelme volt Balatonfüred, olyannyira, hogy telket vásároltak, amire nyaralót építtettek, hogy a nyarakat itt tölthessék. Jókai több regénye, így például az Arany ember is ezekhez a nyarakhoz kötődik. A 2010 óta emlékházként működő villában beleshetünk az író mindennapjaiba, láthatjuk az íróasztalt, amin annyi írás született, de Jókai rajzait és felesége színpadi kellékeit is.

Hasonlóan szeretett bele a városba Vaszary Kolos hercegprímás is, aki a bencés rendtől vette meg a területet, ahol 1892-ben eklektikus stílusú nyaralója felépült. Az épület volt ezután a honvédség, majd a szovjet hadsereg kezében is, mielőtt a mai kiállítótérré alakították volna. A Vaszary Galéria Vaszary János festőművész mellett sok neves képzőművész alkotásának adott már otthont, és egy Alkotóház is működik falai között. Ezt a két, egyébként egymás szomszédságában levő helyszínt kötelező meglátogatni, ha egy kis kulturális élményre vágyunk.

Cím:      8230 Balatonfüred, Honvéd u. 1. és 2-4.

 img_20200827_205337.jpg

8. Keszthely, Helikon kastélymúzeum, Festetics-kastély

 

A Festetics-kastély kívülről és belülről is csodálatos. Az időszakos programok mellett olyan állandó, interaktív kiállításokat tekinthetünk meg, mint az elmúlt századok főúri, földön, vízen és levegőben történő utazásait bemutató tárlat vagy a különböző földrészeken elejtett, több mint 200 vadfaj trófeáinak helyet adó vadászati kiállítás, de van itt pálmaház és madárpark is.

Cím:      8360 Keszthely, Kastély u. 1.

 

9. Barlangok

 

Tapolcai Tavasbarlang:

Tapolca városának egyik ékszerdobozát nem szabad kihagyni egy esős balatoni napon. A 7 bemutatóterem után egyedülálló élményben lehet részünk, hiszen a város alatt csónakázhatunk.

Cím:      8300 Tapolca, Kisfaludy Sándor u. 3.

 img_20200831_163534.jpg

Csodabogyós-barlang:

Hogy kezdő barlangászós kalandban legyen részed, a Csodabogyós-barlang túráira nevezz! A fejlámpás, néha hasoncsúszós overálos túrán barlangi túravezetők lesznek segítségedre.

GPS koordináta: 46.792263,17.370050 (71-es főútról a Mol benzinkútnál a murvás útra letérve érhető el a bázisépület)

 

10. Balatonszentgyörgy, Csillagvár

 

A Festetics grófok csillag alaprajzú vadászvárában helyet kapó panoptikum a középkori végvári katonák életét mutatja be. A másfél hektáros park melléképületei a falusi épületet jelenítik meg, de állatsimogató is helyet kapott a Csillagvár udvarában.

Cím:      8710 Balatonszentgyörgy, Irtás dűlő

 

11. Kávézók

 

Nincs is jobb, mint egy finom kávé mellől nézni az esőt. Két remek kávézót ajánlunk most ehhez:

BAB kávézó

Cím:      8220 Balatonalmádi, Baross Gábor út 5-7.

img_20200713_073828.jpg

The Rusty Coffee Box

Cím:      8172 Balatonakarattya, Kisfaludy stny. 

 

12. Éttermek

 

A teljesség igénye nélkül összegyűjtöttük Neked néhány kedvencünket. A nevükre kattintva meglesheted őket.

Aszófő, Szálka Bisztró

Badacsony, Hableány

Balatonalmádi, Veganeeta

img_20200714_220046.jpg

Balatonfüred, Sparhelt

Balatonkenese, Pörc Bisztró és Delikát

Balatonszemes, Kistücsök

Csopak, Vígmolnár

Csopak, Szent Donát Borkúria

img_20180806_180240.jpg

Csopak, Petrányi Borterasz

Köveskál, Kővirág

Siófok, Déli part BBQ

 

13. Pincészetek

 img_20200806_055644.jpg

Szerencsére egyre több a minőségi bort kínáló pincészet a Balaton körül. A számunkra nagyon kedves északi parti pincészetekről nemrég itt írtunk:

5 északi parti borbirtok, 5 különböző hangulathoz

img_20200703_164447.jpg

A másik oldalon pedig jó szívvel ajánljuk őket:

Majthényi Présház

Konyári Pincészet

Kristinus Borbirtok

Légli Szőlőbirtok és Borászat

A nevükre kattintva eléred az oldalukat.

 

14. Múzeumok, kiállítások

 

A Tihanyi Bencés Apátság „Lélek a vizek felett – múlt és jelen találkozása a Tihanyi Apátságban” című interaktív kiállításával fűszerezi meg idén az egyébként sem unalmas helyszínt. Emellett rendszeres komolyzenei koncertekkel is várják a látogatókat. Az Apátsági élménytúra keretein belül pedig megkóstolhatod András király és Anasztázia királyné likőrjét, na meg persze a helyi levendula szörpöt is.

1598881905048.jpg

Furcsa múzeumok terén Keszthely biztosan az élen jár. Az Erotikus Panoptikum után beleshetsz a Giccsmúzeumba, a Babamúzeumba, a Nosztalgia Múzeumba, a Vidor Játékmúzeumba, a Csigaparlamentbe és a Cadillac Múzeumba is.

A rettegés kedvelőit Keszthelyen a Horrárium és Kínzó Múzeum várja, Siófokon pedig a House of horror. Utóbbi nem csupán egy kiállítás, inkább egy interaktív élmény, aminek nem lehetsz csak passzív szemlélője.

A magyar tenger szerelmeseinek (márpedig ki ne lenne az :) ) kötelező legalább egyszer ellátogatnia a keszthelyi Balatoni Múzeumba és a balatonfüredi Vitorlázeumba is.

Az örvényesi Malommúzeum, a siófoki Tojásmúzeum, a balatonedericsi Afrika Múzeum és a Festetics kastély Kocsimúzeuma pedig csak négy a sok balatoni múzeum körül, amiket az előbbiekben még nem említettünk.

 

15. Cukrászdák

 

Egy finom desszert mindig feldobja a napot, pláne, ha az idő éppen esős. Van pár cukrászda a Balaton partján, amit kifejezetten tudunk ajánlani erre a célra.

La Téne

Cím:      8261 Badacsony, Park u. 3.

 img_20200831_164653.jpg

Völgyhíd kávézó

Cím:      8617 Kőröshegy, 111/3. hrsz. (M7-es autópálya 121-es lehajtó)

Szó ami Szó

Cím:      8174 Balatonkenese, Óvoda u. 2.

Karolina Kávéház és Koktélbár

Cím:      8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc u. 4.

 img_20200827_061517.jpg

16. Tihany, Levendula Ház Látogatóközpont

 

A tihanyi Levendula Ház Látogatóközpontban mindent megtudhatsz a Tihanyi-félszigetről és a levenduláról: interaktív kiállítás, ajándékbolt, teázó, kézműves foglalkoztató és élménykert vár.

Cím:      8237 Tihany, Major utca 67.

 img_20200617_202811.jpg

17. Színházak

 

A színházak egyébként is különleges hangulatát a magyar tenger közelsége csak még inkább fokozza.

A keszthelyi Balaton Színházban az izgalmas darabok mellett akár a Dumaszínház humoristáinak előadásain, koncerteken vagy például Dr. Csernus Imre előadásán is részt vehetünk.

A Csukás Színház Balatonszárszón a gyerekeknek kedveskedik. A szabadtéri, de fedett színház előadásoknak, koncerteknek és kézműves foglalkozásoknak is helyet ad.

Cím:     

8360 Keszthely, Fő tér 3.

8624 Balatonszárszó, Jókai Mór u. 2.

 

18. Balatonfenyves kisvasút

 

Esőben kisvasutazni különleges élmény minden gyerek gyereknek és felnőtt gyereknek. Magyarország utolsó fennmaradt gazdasági vasútvonalán 2012 óta közlekedhetünk Balatonfenyves és Somogyszentpál között. Ha az eső elállna egy rövid időre vagy csak egy kicsit elfelejtjük, hogy esik, még nyitott tetejű személykocsiban is utazhatunk.

 

19. Balatonföldvár, Hajózástörténeti Látogatóközpont

 

Egy hajó alakú épületben berendezett interaktív kiállításon ismerkedhetünk meg a balatoni hajózással és vitorlázással. A látogatóközpont azért is nagyon különleges, mert árbóca egy kilátó. Nem is akármilyen, a Balaton legmagasabb épített kilátója kapott helyet a földvári Hajózástörténeti Látogatóközpontban.

Cím:      8623 Balatonföldvár, Erzsébet utca 50.

 uj.jpg

20. Balatonfűzfő, Balaton csillagvizsgáló

 

A csillagvizsgáló hatméteres kupolájában közelebbről is megismerkedhetsz az égbolttal, a filmvetítések, kiállítások, előadások mellett szakemberek vezetésével távcsöves bemutatókon is részt vehetsz, de szerveznek hullócsillagokat megfigyelő éjszakákat is.

Cím:      8184 Balatonfűzfő, Sport Centrum területe

img_20200617_204040.jpg

Ha kíváncsi vagy a többi képre és tartalomra, nézz körül instagram vagy facebook oldalunkon!

Első lépések a másfél millióból – kék túra ON

 szerkesztett_en.jpg

Amikor valaki nekilát a kéktúrának, még nem tudhatja, pontosan mikor ér a másfél millió lépés végére. Amiben biztos lehet, az viszont a sok jó élmény, ami minden szúnyogcsípésért, bőrig ázásért és vízhólyagért kárpótolja majd.

szerkesztett_en_1.jpg

Bemész a Tengerszembe, megveszed a füzetedet, megtervezitek az első utat, bepakolsz a hátizsákba, rájössz, hogy ez így túl nehéz lesz, úgyhogy kipakolod a felét. Aztán bármelyik szakaszon is kezded, az első pecsét megpecsételi a sorsodat is. Ekkor már tudod, hogy innentől nincs megállás, ez egy küldetés lesz.

img_20200721_140002.jpg

Nem azért nagy szó kéktúrázónak lenni, mert brutális szintkülönbségeket leküzdve óriási magasságokba kapaszkodsz fel. Még csak nem is azért, mert kötelező lenne egyszerre végigtolni a több mint ezer kilométert, sőt, simán megcsinálhatod akár több év alatt is. Azért olyan kiváltságos ez, mert annyira változatos erdőkön, mezőkön és falvakon kell keresztülmenned, hogy garantáltan megismered az országnak azon részeit is, ahova egyébként lehet, hogy eszedbe sem jutna elindulni. Pedig legtöbbször olyan kevésbé populáris, de igazán különleges látnivalókat rejtenek ezek a helyszínek, amikért érdemes megmozdulni. Már a helyiek életstílusa is annyira eltérő az ország különböző pontjain, hogy néha úgy érzi az ember, nem is Magyarországon jár.

img_20200721_135749.jpg

Így volt ez velem is, amikor túránk kiindulópontjához, Boldogkőváraljához közeledtünk. Bevallom őszintén, hogy míg a Dunántúlt sokszor bejártam már, az ország észak-keleti része nálam eddig teljesen kimaradt.

img_20200722_055232.jpg

Boldogkőváralján leszállva a buszról máris megismerkedtem az első táblával, majd a Boldogkői várhoz vezető rövid séta alatt vagy ötször öltöztem át, mire rájöttem, hogy a néha esős-szeles, néha viszont fülledt meleg időhöz nem lehet jól öltözködni. A várat hivatalosan most csak hétvégente lehet látogatni. Hivatalosan. A Boldogkői vár tényleg extrán különleges a keskeny hegygerincen húzódó nyúlványával.

img_20200722_055403.jpg

Ezt az Oroszlánszikla nevű részt – mint később megtudtam -  a helyiek régen csollóként emlegették, és akkoriban a gyerekek gyakran játszottak itt, mikor még semmiféle korlát nem védte őket. A tatárjárást követően épült vár lerombolása után sokáig érintetlenül figyelte a Hernád völgyét. A helyreállítás végül csak 2003-ban történt meg, azóta viszont csodaszép kilátással, különleges felépítésével és több érdekes kiállítással várja az „ostromlókat”. Igaz, lent is elhelyeztek egy pecsétet, mégis kötelességemnek éreztem, hogy az elsőt a gyűjteményből egy ilyen csodálatos helyen végezzem el, így a várlátogatás nem maradhatott el. Az első pecsételésnél elindul az emberben a „szerezd meg hát mind” érzés. Tovább is indultunk hamar az utunkon. A Három-hegyi-legelőnél terveztük megejteni az aznapi ebédünket, ami így is lett volna, ha nem állják utunkat a legelésző szarvasmarhák, akik éppen a kiépített pihenőhely körül gondolkodtak az élet nagy dolgain. Igaz, nagy állatbarát révén nagyon örültem a közelségüknek, de a bikák már kevésbé szerették volna, ha társulunk, így végül egy kis kerülőt téve, egy farakásnál pótoltuk a kalóriát.

img_20200721_143848.jpg

Aznap irtó aranyos falvakon keresztül vezetett az utunk. Felfigyeltünk rá, hogy a legtöbb háznál az utcafronti ablakok között keresztet helyeztek el, de a ház előtt levő nagy kereszt sem volt ritka.

img_20200721_143139.jpg

Mogyoróska éppen olyan kedves kis hely, mint a neve, mókusos címerekkel, tornácos házakkal, szép környezettel. Arkán lépten-nyomon cserép-pajtikba botlottunk, így végül nem is tudtam elmenni egy velük készült fotó nélkül.

szerkesztett_en_2.jpg

Nyomós kútból sem volt hiány, de a legtöbb udvaron állt egy saját kerekes kút is. Igaz, napközben az idő túrázáshoz kellemes volt, mire első napi célpontunkhoz értünk, ismét esett az eső, és a szél sem kímélt minket. Miután megnéztük a szintén felújítás alatt álló Regéci várat is, elfoglaltuk a szállásunkat. Két várral és kezdésként éppen elég kilométerrel gazdagabban végül olyan korán nyugovóra tértünk, amire valószínűleg az elmúlt húsz évben nem volt példa.

img_20200722_055806.jpg

Másnap reggel vált először világossá, hogy ezekben a falvakban tényleg megállt az élet. Miután egy kis segítséggel megtaláltam a környéken levő egyetlen kisboltot, ami a várat jelképező látogatóközpontban van, választhattam, hogy az aznapi túrához chipsből, kekszből vagy ropiból viszem be a szükséges kalóriát. Merthogy pékáru az bizony nincsen szombaton. Csak bizonyos napokon lehet ilyesféléhez jutni, akkor is érdemes előre jelezni az igényt, hiszen általában pontosan ki van számolva, hogy kinek mennyi kenyérre van szüksége a faluban. Saját naivitásomat és nagyvárosiságomat (ha létezik ilyen szó) felismerve természetesen csak egy mosoly íródott az arcomra, és boldogan távoztam a túraindító kakaómmal. Már a bakancsba lépéskor éreztem, amit korábban is sejtettem, rossz ötlet volt váltócipő nélkül elindulni, de „a következő túrára nem elfelejteni” jegyzetbe feljegyezve a többi mellé, végül kisebb fájdalmakkal, de motiválva nekiláttunk az aznapra tervezett 28 km-nek.

1595332314729.jpg

Igazi őszi idő kísért végig minket, de valamiért ez még jól is állt az itteni környezetnek. Van egy furcsa hangulata a zempléni tájnak. Egyszerre komor és vidám. Összességében kicsit olyan, mintha egy misztikus, titokzatos mesebeli erdőben járnánk. A sárban való csúszkálás inkább mókás volt, főleg, ahogy közben a békák ugráltak be előlünk a pocsolyákba.

img_20200721_074346.jpg

img_20200721_074519.jpg

img_20200719_150529.jpg

Ha egy dolgot kellene kiemelnem, ami mindenképpen rossz élmény volt a három nap során, az egyértelműen a szúnyoghelyzet. A rengeteg óriásgomba és varázslatos mohás terep fotózását ki is hagytuk sokszor, hiszen megállni erdőn belül szinte öngyilkosság lett volna. Végül kissé bicegve, megfáradva, de odaértünk második napi szállásunkhoz. Kijelenthetem, hogy olyan falvakban jártunk ezen a hétvégén, amikről még sosem hallottam azelőtt. A Makkoshotyka nevet mantráztam egész nap, nemcsak azért, mert ez volt az aznapi célpontunk, hanem azért is, hogy végre megtanuljam kimondani. :) 

img_20200719_145842.jpg

Makkoshotykán mindenki nagyon kedves volt. Vilma néni, a szállásadónk már délután hívott minket, hogy mikorra készítheti el a vacsorát. A leghosszabb napunk végén igazán jól esett a főztje, amit persze megelőzött a belépő pálinka. Vacsi után már csak némi tyúkkergetésre és cicasimogatásra jutott erőnk. Másnap a reggeli közben viszont mindent megtudtunk Vilma néniről és tulajdonképpen az egész faluról. Igazán autentikus szállás volt ez. A Magyar népmesék dallamát játszó, gyümölcsöt és zöldséget áruló kiskocsi megérkezett, mi pedig távoztunk és nekiláttunk az utolsó etapnak.

img_20200719_145948.jpg

img_20200719_150604.jpg

img_20200721_074141.jpg

Napsütés, napraforgómező, út melletti kamillák és kezdésként egy csodaszép vadvirágos rét fogadott minket. Ezután jött a fekete leves, azaz a hatalmas szúnyogfelhők, amik talán ezen a szakaszon mentek túl leginkább a tűréshatárunkon. Hiába minden riasztó spray, hosszú ruha, gyors menetelés, kézzel hadonászás, így is jópár szúnyogcsípéssel gazdagodtunk. Volt, hogy három órán keresztül meneteltünk egymás mellett úgy, hogy egy szó sem hagyta el a szánkat. Na jó, időnként egy pici káromkodás azért befigyelt.

img_20200719_150321.jpg

img_20200721_074433.jpg

Az utolsó pecsételős pontnál, a Nagy-nyugodónál mérgemben már nem csak magamra fújtam az Offot, hanem körém mindenhova a levegőbe is, de aztán ezzel el is engedtem a bosszankodást. Innen már csak Sátoraljaújhelyre kellett begyalogolnunk.

szerkesztett_tabla.jpg

A vonaton hazafelé a jutalom jégkrém után, a füzetet lapozgatva már a következő utakat terveztem fejben, és azon gondolkoztam, hogy nem véletlen, hogy annyi kéktúrázó írja le az élményeit egy-egy szakasz teljesítése után, hiszen minden rész egy kicsit más kalandot, eltérő tájat vagy váratlan akadályt rejt magában. Ezúton is szeretném megköszönni túratársamnak és egyben kolléganőmnek, Annának, hogy végigvezetett az első utamon. Ha ő nem lett volna, valószínűleg minden második elágazásnál eltévedtem volna.

szerkesztett_anna.jpg

További képekért és kalandokért keresd fel facebook vagy instagram oldalunkat! 

5 északi parti borbirtok, 5 különböző hangulathoz

Igaz, a cím alapján öt teljesen különböző borbirtokot szedtünk össze Nektek, valójában ez az öt személyes kedvencünk az elmúlt évekből az északi partról. Egy valami pedig biztosan közös bennük: a borok szeretete, na meg persze az, hogy mindegyik helyről igen jól mutat a Balaton.

img_20200706_151110.jpg

Homola Pincészet – A laza, ahol Dj van a szőlőben

 

A Homola Pincészet a laza, fiatalos vonalat képviseli. De hogy kerül náluk a Dj a szőlőbe? 2016-ban indították útjának a programsorozatot. Először mi is egy ilyen napon látogattunk el hozzájuk, és rögtön beleszerettünk a hangulatba. WINYL – Wine & Vinyl zenéivel indul délután a chillezés, majd a fröccsben egyre kevesebb a szóda, a szőlő mellett pedig egyre többen mozgolódnak, mire besötétedik, jönnek a vörösek, a tábortűz és már mindenki ütemre mozdul. Nagyon örültünk a hírnek, hogy idén júliustól minden szombaton kereshetjük a Dj-t a szőlőben, és persze ahogy az korábban is volt, a Homola Pincészet továbbra is a Paloznaki Jazzpiknik egyik kedvelt helyszíne.

img_20200705_164308.jpg

Borok: A laza, friss, reduktív 100% borcsalád tagjait a délutáni nyugágyban ejtőzésekhez, az igazi 100% balatonos hangulathoz ajánljuk, este pedig jöhetnek a hordós erjesztésű Homola borok. A Syraht sosem hagyjuk ki, fűszeres, gyümölcsös, nekünk kissé szilvás, éppen a tábortűz mellé való.

img_20180806_181956.jpg

Cím: Paloznak, Vincellér utca 0534 hrsz.

Weboldaluk: Homola Pincészet 

 img_20200707_222612.jpg

Istvándy Borműhely – A romantikus

 

Néhány éve ősszel voltunk először az Istvándy Borműhelynél. Akkor még közel sem volt így kiépítve, mint ma, és be kell vallanunk, hogy egyikőnk akkor nem ivott egy pohár bort sem. Mentségünkre szóljon, akkor Vonyarcvashegyen szálltunk meg, spontán ötlet volt a látogatás, és valakinek muszáj volt visszafelé is vezetnie. Vicces emlék erről a napról, amikor a zsíros kenyeret saját magunknak kentük, és annyi lilahagymát pakoltunk rá, amennyit csak akartunk. A szokásos „mindenki iszik körülöttem, én meg csak itt ücsörgök” érzés helyett annyira király délutánt töltöttünk náluk, hogy azóta is mindig emlegetjük, hogy ez bizony egy olyan hely, ahol bor nélkül is igazán jól érzi magát az ember, hát még borral a kezében! A helyszín sokat változott, de a lényeg megmaradt. Ha egy szóval kellene jellemezni, az Istvándy Borműhely maga a romantika, amihez a Balatonra néző terasz és időnként az élőzene is hozzájárul. Nagy előny, hogy a birtok közel van a parthoz, így nagyobb hegymászás nélkül elérhetjük. Aki pedig többre vágyik, látogassa meg az Istvándy Pincészetet Káptalantótiban, ami még több élményt tartogat. Ígérjük, hogy mi is így teszünk hamarosan.

img_20200707_222545.jpg

Borok: Istvándyék folyamatosan kísérleteznek a kéknyelűvel, készítenek belőle hordós és tartályos érlelésű bort is, így akik egyébként nem rajonganak a kéknyelűért, itt azoknak is könnyű lesz megszeretni a fajtát. Ráadásul a világon elsőként készítettek kéknyelűből pezsgőt.

img_20200707_222457.jpg

Cím: Badacsonytomaj, Római út 155.

Facebook oldaluk: Istvándy Birtok 

 img_20200707_222634.jpg 

Szent Donát Birtok – A bor, a talaj és az étel birtoka

 

A legszebb balatoni panorámájú borteraszok között biztosan dobogós, ha nem az első helyezett a Szent Donát Birtok. Szent Donát Csopak szőlőinek védőszentje, aki jól végezheti munkáját, hiszen itt nemcsak a kilátás elsőrangú, de a borokkal sem viccelnek. Nemzetközileg elismert boraik mellett igen erős a gasztronómiai vonal is. Az itt jellemző kőzetről elnevezett Márga étterem ma már a Szent Donát Borkúria nevet viseli, ahol szuper étel-bor párosításokat kóstolhatunk.

img_20180806_180328.jpg

Borok: A dűlőválogatások mellett Márga és Magma néven talajválogatásaikat is kóstolhatjuk, felfedezve bennük a terroir minden tulajdonságát.

img_20200707_222821.jpg

Cím: Csopak, Szitahegyi út 28.

Weboldaluk: Szent Donát Birtok

  

Jásdi Pince – A tradíciók őrzője

 

A XVIII. században épült pincét 1998-ban vette át és tulajdonképpen mentette meg a Jásdi család.  Jásdi Istvánt órákig tudnánk hallgatni. Szerinte Csopak az olaszrizling fővárosa. A csopaki hegybor mellett a dűlős borok mind-mind más történetet mesélnek, így az értő beszélgetés itt mindig partnerre lel. A Csopaki kódex tulajdonképpen a minőség egyik biztosítéka a környéken, a Jásdi Pince pedig a tradíciókat kiemelve, de ugyanakkor haladva a korral alkotja meg a Csopak büszke borait.

img_20200708_145042.jpg

Borok: Izgalmas megfigyelni, hogy ugyanazzal a technikával, de különböző dűlőkről származó szőlőből készült borok karaktere között milyen nagy eltérés lehet. Nagy kedvencünk ottjártunkkor a barokkos címkéjű, gyümölcsös ízű Ranolder vörös volt, amit az egyik dűlő felső, köves részén termő, igen kisszemű cabernet franc szőlőből készítenek, és tizenhat havi francia hordós érlelést kap.

Cím: Csopak, Arany János utca 2.

Weboldaluk: Jásdi Pince

 img_20200707_222413.jpg 

Laposa Birtok – A mindig pezsgő

 

Badacsonytomaj a lehető legjobb értelemben véve „Laposa Köztársaság”. Szeretjük is őket ezért, hiszen a Badacsony amúgy sem túl szürke életére új köntöst adtak, hogy az a mai kornak, elvárásoknak, és a gasztroforradalomnak is megfeleljen. A modern bisztrokonyhát képviselő Hableány étterem a látványborászattal, a laza hangulatú frissTerasz, felfelé haladva a lugasos Szőlőhegy bisztró és végül a hegymenet után a Laposa Birtok mind az ő nevükhöz fűződik. Hogy mindezt lemozogjuk, időnként futhatunk „dűlőre” is és a Gasztrohegy rendezvényeken felfedezve a környéket, mindenhol ehetünk egy jót. A birtokra felérve nem szégyen, ha elsőként mi is a fotózással időzünk, mindenki így teszi. Az itteni kilátás bőven kárpótol a hegymászásért. Laposáék hihetetlen lendülettel, mindig valami újon törik a fejüket. Nemrég mutatkoztak be például a Laposa pezsgők. Mi pedig csak azt kívánjuk, hogy pezsegj tovább Badacsony!

img_20190906_195706.jpg

Borok: A nyári melegben felfrissülhetsz egy Laposa Frissel vagy kipróbálhatsz ásványosabb, dűlőválogatott tételeket is, mégis most inkább egy igazi újdonság, a nemrég debütáló, tartályos erjesztésű Laposa pezsgő megkóstolására sarkallnánk.

Cím: Badacsonytomaj, Bogyai Lajos u.1.

Weboldaluk: Laposa Birtok

 img_20200706_150603.jpg

Van néhány olyan birtok is, ahol még nem jártunk, de biztosan meglátogatunk a közeljövőben:

Csendes Dűlő Szőlőbirtok, Szászi birtok, Tagyon birtok, Domaine Edegger, Folly Arborétum és Borászat, Figula Pincészet, Káli Kövek Borászat.

Szerinted melyikkel kezdjük? img_20200706_151230.jpg

img_20200706_151141.jpg

Ha szívesen meglesnéd a többi képet is, nézz körül instagram vagy facebook oldalunkon!

Őrségi csúcsgasztronómia Pajta módra

img_20200622_135855.jpg

Nem először jártunk a Pajtában, de ezúttal is akkora élményt adott az étterem, hogy elhatároztuk, muszáj ezt megköszönnünk egy rövid ajánlóval a szárnyait bontogató blogunkon is.

Talán elhelyezkedéséből adódóan nem gondolnád, de érdemes előre asztalt foglalni ide, hiszen legtöbbször teltház van. Az ország nyugati részén, az Őrség szívében elhelyezkedő étterem pedig teljes joggal vívta ki magának ezt a figyelmet.

img_20200622_135420.jpg

házi pékáruk és tepertőkrém

Ha hagyományőrzésről beszélünk, az Őrség biztosan élen jár benne. Ebbe az értékmentő közegbe pedig remekül illeszkedik a Pajta, ahol az ízélmény nem az egyetlen élmény. Már a környezet is magával ragadja az embert. Olyan érzés, mintha egy jól ismert kertben, réten vagy erdőben ennénk egy jót. Ezt a teljes chillt egészíti ki még a kedves, de laza, családias hangulat is, amit a személyzet képvisel. Maguk a tulajdonosok és az étterem séfje is gyakran megjelenik a felszolgálók között. A gyönyörű helyszínen szinte már túl idilli is a kutyával és kisgyerekekkel a kertben piknikező család látványa. Mire a fogások végére ér az ember, sikerül teljesen belassulnia és annyira beszippantja a hely varázsa, hogy szinte alig akar továbbállni. Legalább is velünk biztosan így van, akárhányszor megyünk.

img_20200622_135823.jpg

édesburgonya, hajdina granola

Kevés olyan hely van Magyarországon, ahol ennyire törekszenek arra, hogy szinte minden alapanyag a környék kincseiből, gazdaságaiból származzon. Sőt, ebédünk levezetéseként még a kertet is megnézhetjük, instagramon pedig gyakran találkozhatunk az éppen az erdőben gyűjtögető csapatról készült képekkel. Nem túlzás azt állítani, hogy itt a hagyomány és értékmentés találkozik a csúcsgasztronómiával. Teszi mindezt minden görcsösség, erőltetett körítés nélkül, őszintén és nagyon szerethető módon.

img_20200622_135453.jpg

sajtos tallér, dió, alma

Ahogy a környezet gondozott, de hagyja a természetet kibontakozni, úgy van ez az ételekkel is. Minden az, aminek látszik, sallangmentesen, de éppen annyira igényesen elkészítve, ahogy azt a gasztronómia elvárásai megkövetelik. Minden tányéron megjelenik egy kis kert, erdő, mező.

img_20200622_135941.jpg

tempurázott csalánlevél, lila spárga chevice

A választható ételek mellett állandó elemként ott van az Őrségi kóstoló, amiből választhatjuk a három- vagy négyfogásos verziót is. A dödölle éppúgy kihagyhatatlan, mint a híres tökmagos túrógombóc. 

1592833189186.jpg

degusztációs menüsor

Hogy ne kelljen vitatkozni, kié a finomabb, mi ezúttal mindketten a degusztációs menüt próbáltuk ki. Jó döntés volt. A fogások harmonikusan követik egymást, látszik, hogy nem csak egymás mellé tették őket, jól kigondolt a sorrend és a résztvevők. A köztes falatok kicsit visszanyúlnak az előzőhöz, de már vezetnek a következő fogás felé, időnként pedig éppen jókor zökkent ki egy kis plusz savasság.

img_20200622_1401542.jpg

szarvasgerinc, zeller, fenyő, vargánya

img_20200622_1357462.jpg

nyúlmáj, kenyér, kovászos uborka, mustár, sör

img_20200622_140030.jpg

arany pisztráng, zöld spárga, borsó

img_20200622_140237.jpg

fehér spárga, bodza

Talán sohasem ettünk még ilyen jól készített szarvasgerincet, a spárgás desszert pedig egyszerű, de nagyszerű. Már az üdvözlőfalatként kihozott tepertőkrém elindítja az ízrobbanást, az üvegcséből, a tökfőzelék és fogasfasírt mellől kiszálló füst pedig csak fokozza a hangulatot. Az utódesszertek egyike – merthogy a háromféle apró csoda mellett még egy meglepetéssel készültek – egy epres, bodzás jégkrém volt, ami még a legkomorabb felnőttet is visszarepíti a gyermeki lazaságba. Mindemellett muszáj megjegyezni még azt is, hogy hasonló szintű éttermekhez képest teljesen korrekt, megfizethető áron kóstolhatjuk végig itt a degusztációs ételsort.

img_20200622_135525.jpg

tökfőzelék, fogasfasírt, napraforgó

img_20200622_140326.jpg

petit fours

img_20200622_140528.jpg

epres, bodzás jégkrém

A hely adottságait kihasználva még egy szuper ötlettel állt elő a Pajta. Lehetőség nyílik piknikezni is abban az esetben, ha valaki „éttermi kötöttségek” nélkül, csak úgy élvezni szeretné a természetet és a bisztró által biztosított finomságokat. Különösen jó hír ez a kisgyerekeseknek vagy azoknak, akik kettesben lazulnának egyet a réten egy pohár pezsgővel.

img_20200613_1605242.jpg

Szerintem sokat tudnánk még mesélni az élményeinkről, de ehelyett inkább azt mondjuk, hogy, "aki nem hiszi, járjon utána", aki hiszi, ő pedig még ma foglaljon asztalt! Pajtások, Nektek pedig köszönjük, hogy vagytok, tartsátok meg erényeiteket és filozófiátokat!

img_20200622_140637.jpg

Amikor a Kis-Balaton megmentette nagytesóját

 - a Balaton mentőakció


img_20200610_124730.jpgMég a Balaton legnagyobb rajongói közül sem járt mindenki a nagy tó kistesójánál, pedig ezt a csodavilágot mindenkinek látnia kell egyszer. A Kis-Balaton név sokáig teljesen ismeretlen volt, hiszen ezt a területet a Balaton öbleként emlegették, ahol még gőzhajó is közlekedett ekkoriban. Hogy végül miért lett ez hazánk egyik legkülönlegesebb területe? Többek között azért, mert itt a mérnöki gondolkodás és a természet erejének koprodukciója szült valami igazán egyedit. Hogy hogyan történt mindez? Menjünk vissza az időben!

img_20200610_124823.jpg

Első utunk a XVIII. századig visz minket, amikor a Zala folyó a Balaton öblébe rakta le a hordalékát itt, a Keszthelyi-öböl délnyugati csücskében. Ekkoriban igen változó volt a Balaton vízállása, akár 3-5 m-es eltérésekkel, ami a környező 15-20 km településeit is érintette. Éppen ezért már az ókor óta próbáltak megoldást találni a problémára. Az emberi beavatkozások kezdetben nem voltak jó hatással az öbölvidékre. 1864-ben létrehozták a Sió zsilipet, majd a következő században a Zala árvízvédelmi töltései épültek. A Balaton vízszintje már kevésbé ingadozott. A lápos, nádassal borított részt csak két kisebb terület, a Vörsi és Zalavári víz törte meg. Mindezt azonban ekkoriban szárazföld választotta el a folyótól, így a szűrő funkció tulajdonképpen megszűnt. A Balaton környéke fejlődött, de részben az előbb leírtak, részben a nagy gazdasági és technológiai változások miatt a vízminőség egyre csak romlott, és megkezdődött a Balaton vizének eutrofizációja, azaz elalgásodása, ami így egyre kevésbé volt már alkalmas a fürdőzésre. A Kis-Balaton területe pedig tulajdonképpen egy mocsárvidékké változott a lecsapolások és szabályozások következtében.

img_20200610_124047.jpg

Akkor született a „Kis-Balaton Vízvédelmi Rendszer” egyedülálló ötlete. 1981-1985 között a Kis-Balaton területét ismét elárasztották, így az újra elláthatta természetes előszűrő szerepét. A rendszer első lépéseként a  Hídvégi-tó felduzzasztására került sor. Erre a 18 km2-es területre fut be a Zala folyó, hogy az általa hozott oldott tápanyagokat ez a kis tó csapdába ejthesse. Ezt a körülbelül 30 nap alatt, amit a Zala vize itt tölt, az itt élő szervezetek felhasználják.

img_20200610_121515.jpg

A Kis-Balatonon a második ütemben többek között az Ingói-berek vízszintjének irányíthatóságát tűzték ki célul. A Fenéki-tó még nem elárasztott területeinek elöntésével pedig 2015-re tulajdonképpen a közel 150-200 évvel azelőtti viszonyokat állították vissza, ezzel megmentve a Balaton vízminőségét, ugyanakkor biztosítva a szabályozhatóságot, kevésbé függve az időjárási viszonyoktól. Ez volt tehát a rövid története annak, hogyan mentette meg a kistesó a nagytesót azzal, hogy visszatérhetett régi szerepéhez. Mi pedig emiatt élvezhetjük továbbra is  a magyar tenger csillogását.

img_20200610_121315.jpg

Megköszönve a kistestvér áldozatos munkáját, látogassunk el a Kis-Balatonhoz, hogy ott a sokszínű növény- és állatvilágot bámulva teljesen kikapcsolhassunk, ahogy tette ezt Matula bácsi is. 

 img_20200610_121608.jpg

További képeinkért kattints ide vagy lesd meg a Kis-Balatonon készült sztorikat az instagram oldalunkon. Ha az instagram történetekről lemaradtál, keresd őket a profilunk alatti összefoglalókban! 

img_20200610_190035.jpg

süti beállítások módosítása