Utunk szinte balatoni körtúrává válik azáltal, hogy a Káli-medencében töltött élményeinket követően egy újabb balatoni területre látogatunk: a Balaton déli partjára, a Balatonboglári borvidékre. Ez a hely nem is olyan régen a nagyüzemi bortermelés egyik fellegvára volt a fogyasztók tudatában. A családi borászatoknak köszönhetően az elmúlt tíz év azonban teljesen átrajzolta a borvidéket. Ma már nem egy ilyen pincéből ismerhetünk meg élvezetes borokat a ...
Szürkébe forduló időjárásban érkeztünk meg Sümegre, ahol még útjaink során egyáltalán nem jártunk. Magyarországnak egy elrejtett, de felfedezhető és izgalmas szeglete ez, ahol Egly Márk borászata található. Márkkal a vár hegy lábánál, a Vároldal dűlőnél találkozunk, ahol Sümeg régi fajtáiból összeállított fajtagyűjteményt mutat meg érkezésünkkor . Gohér , Bajor kék, Sárfehé r, Lisztes fehér, Csóka szőlő, Bakator és a Rakszőlő , ...
Tokaj nem enged bennünket. Utunk során egyik tokaji borász küld a másikhoz, mi pedig hűségesen és töretlen lelkesedéssel járjuk a borvidéket. Tokaj ma téma, amit abból is érzékelünk, hogy minden tokaji borásznak határozott véleménye van a borvidék kívánatos jövőjéről. Itt a múltat és a jövőt kellene a jelenbe eredményesen integrálni. Legnagyobb múlttal rendelkező borvidékünkön a hagyományok tiszteletben tartása éppoly nehéz, mint az eredményes piaci ...
Kisebb megszakítás után térünk vissza ismét borvidéki barangolásainkhoz. Az augusztus 28-i Magyar Bor Napja rendezvény szervezése mellett az elmúlt hetekben nem volt lehetőségünk újabb borásztörténetek közlésére, amiért kérjük minden kedves olvasónk megértését. Rendezvényünk fergeteges hangulatban telt a Vajdahunyadvárban. Aki ott volt, annak nem kell erről többet írnunk, aki pedig nem tudott eljönni, annak néhány képpel és egy filmmel mutatjuk be ...
Pannonhalmi utunkat követően utazásainkat egy rövid időre szüneteltettük, de csak azért, hogy most ne mi menjünk a borászokhoz és a borvidékekre, hanem ők jöjjenek hozzánk. Nem is annyi ra meglepő ez a kijelentés , ha azt is hozzátesszük, hogy ez a BorÉRT Borturisztikai Konferencia, Kiállítás és Vásár alkalmával a Vajdahunyadvárban valósult meg . Somló főszereplésével, és számos más borvidék részvételével mutatkozhattak be a borász ok ezen a ...
EGY EGRI BIKAVÉR A VILÁG 50 legjobbja között!
A Decanter World Wine Awardson a St. Andrea Nagy-Eged dűlő Grand Superior 2017-es Egri Bikavér bor 97 pontot elérve, Best in show díjat nyert és ezáltal bekerült a világ 50 legjobb bora közé.
Lőrincz György olyat alkotott, amelyre az értő borvilág felkapta a fejét. A Bikavér sikerében mélyen és következetesen bízó borász a Nagy-Eged dűlő 2017-es Egri Bikavérével került a világ egyik legrangosabb versenyének ...
A „Nézz be a borászhoz” sorozatunk alkalmából most járunk először Pannonhalmán. Egy kicsi, de jó hírű borvidékre érkezünk, amelynek története elválaszthatatlan a Pannonhalmi Főapátság történetétől. A mai borvidék területe gyakorlatilag megegyezik a monostor által több száz éve művelt területek kiterjedésével, de mára az apátság által művelt ötven hektár szőlőterület mellett hatszáz hektáron főként családi pincészetek területei ...
Szeretjük, ahogy az élet egyik borásztól, egy élettörténettől a másikig sodor bennünket. A tavasz utolsó napjait még Villányban töltjük, mert Kiss Gábor egy olyan borászt javasolt felkeresni, aki szintén az idei év Borászok Borásza cím öt legjobb várományosa között van. Ipacs Szabó Istvánról van szó, akinek a neve a Vylyan Pincészettel forrt össze. Nevével a birtok palackjain is találkozhatnak a Vylyan borok fogyasztói. Az Ipacs-Szabó név azonban egy ideje ...
Villányi utunk folytatódik, melynek során egy újabb családi pincészethez nézünk majd be. Amikor a Keller Pincétől búcsút vettünk, még nem is sejthettük, hogy Kiss Gábor körül ekkorát fordult a világ. Több éves munkájának elismeréséül a Borászok Borásza választáson a legjobb öt jelölt közé került az idei évben. Két villányi, két tokaji és egy pannonhalmi borász közül választják majd meg az idei év Borászok Borászát. Lehet, hogy Gábor lesz az? ...
A szőlő-bor szabályozás teljes tartalmát összefoglaló útmutató most teljesen megújult formában és aktuális, bővített tartalommal érhető el a www.koccintas.hu felületén. Az egyedülálló kötet 2018-ban jelent meg először nyomtatásban. Most a legfrissebb szabályok ismertetésével bővítve tesszük elérhetővé az olvasók számára online formátumban. Az Útmutatóhoz Font Sándor, az Országgyűlés Mezőgazdasági bizottságának elnöke fűzött előszót.
...
